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【材 料】
3 f1 w# i8 R% G. S發酵麵糰 300公克 ; `* s. y( u) V2 V# F$ _/ R
內餡：公仔箱論壇8 x: \; G9 U9 y G( t
香蕉 3根 8 |# h# P8 l0 b
巧克力丁 40公克 . b8 y% Y8 v$ w/ k
其他：tvb now,tvbnow,bttvb" ]% e' c1 S* O7 d
水 1500㏄
/ J% t9 D& |/ I# f. `5.39.217.77鹽 1又1/2小匙 公仔箱論壇3 F* }: d2 U; W9 A* D. a( s5 M0 l
麵糊 70公克 5.39.217.774 H* T$ X) s, N1 y5 Y0 T5 L+ r
裝飾：
/ _* \5 Q. s+ [7 I公仔箱論壇巧克力醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& l7 C W. P: f1 A9 `
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【做 法】 $ H5 x4 ^$ |! I& C# r
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ S- ~4 j( P& }# t
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇1 m3 F9 X/ C$ P4 M$ H
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。/ e( T# U" K. Y3 c5 ~" X. _
( F6 x C! [* W x G; H# ^5 Y4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.779 S0 G: J% U! d6 u6 j
) q# o2 q, Z4 P【備 註】 & b! C# e- F3 P7 l# Z+ R) s
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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