[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 5.39.217.77/ ~. \# w$ m2 l# J3 R
發酵麵糰 300公克 5.39.217.77" }, P$ s" O/ \8 B6 a! a9 z
內餡：, W2 Q! c# `3 u" P" W
香蕉 3根 " [, n1 c" L* Z, n( A8 d9 W
巧克力丁 40公克 , o: c$ y! _7 c# o+ L: o6 D
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 E2 k  |% K, m4 ?
水 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' {3 X: f6 U. F1 M4 m
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克
裝飾：公仔箱論壇) @8 w6 r- x* j0 S
巧克力醬適量 5.39.217.770 g0 R( A- P4 P: @$ e

【做　法】 公仔箱論壇/ g" d' Q8 ^5 p: u
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。公仔箱論壇5 U  W( ~1 s3 `2 T5 _0 F8 }& V' @
公仔箱論壇% N1 _* _# I! Q( S
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，. f, A- S' \( c. }- B  b7 T
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。# A1 Q% A! p$ ^: ^; C0 a% c
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備　註】 . P/ @' P, ]9 |2 z  u
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。