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【材 料】
! X- S7 X5 d2 B發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- l& e6 ?8 U. C
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ ` ]" G X9 J
香蕉 3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# N0 x* n, j% c3 d1 C
巧克力丁 40公克 # S4 @8 m, _' R1 h& p' C+ j
其他：/ V8 a1 q1 j/ h8 X" p1 \
水 1500㏄ 公仔箱論壇( b$ N" r& e$ m3 s2 @) `
鹽 1又1/2小匙 % k" T; H+ h0 w$ I! R+ F2 l, Y- H
麵糊 70公克
. ^5 z. l' w. y2 o1 |. I* S% o裝飾：
! ]4 k, b1 l: Q巧克力醬 適量 6 d8 e% }) K( s4 k! G" N+ `
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【做 法】
M) b$ S- |& @$ A5.39.217.771.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。公仔箱論壇! n( x7 B) w" o5 h4 ]! X3 [5 r
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3 A7 b7 H# O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
) j5 }6 A1 r/ X8 h& I& D; l7 J5.39.217.77 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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9 Y' B( ~0 R( g) Y# m+ i5 V& h# l4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 2 s4 ?6 g4 U7 a
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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