[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 6 b- p) a7 ]/ v
發酵麵糰 300公克 . G/ j/ Z/ d3 V) K8 H. J- O' @
內餡：
香蕉 3根 9 a* a/ `( |. z, U7 S
巧克力丁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. i9 _" L" u% C# W
其他：! R. c' R  Y1 z2 g
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙   f2 a$ ?+ J8 d0 g. {1 R9 P7 t
麵糊 70公克
裝飾：
巧克力醬適量

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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 z- b, s) I0 ]$ g) j- Q5 \
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。/ a" ^2 p; Q. q" y1 a7 \* g

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，% O: O8 B! G' E. h, x+ `1 e
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。公仔箱論壇3 x; F0 o: f5 f+ z7 s8 K

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。