[中式食譜] 麻油雙耳

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$ @  `& Z5 K# D% j【材　 料】
5 w) H6 u5 C+ L2 U公仔箱論壇 泡發白木耳 40公克
" s9 j5 ?" R8 {6 b0 W! H& V5 N公仔箱論壇泡發黑木耳 60公克
' J# ^  K0 O" c$ v公仔箱論壇辣椒絲 5公克 ) w1 Q8 ~0 g5 \* c; B! b6 Z' N
蒜末 10公克
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【調 味 料】 + W9 t# N. k0 t6 {1 n+ y$ ~
鹽 1/6小匙
% u7 E0 v: ~5 x1 d5.39.217.77細砂糖 1小匙 : s. [$ l0 j" j6 U
烏醋 2小匙
4 [# ?2 Y1 |' |  d! |5 N5.39.217.77香油 1大匙
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2 F' a6 T7 s; F* X5 p! R. c% e& [6 @【做　 法】    S+ E' f* R, g, Z
1.將黑、白木耳瀝乾水份，切去蒂頭後切小塊，放入碗中備用。1 l" e3 L+ ^0 X
2.於作法1碗中加入辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後即可。