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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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0 o( o4 y1 o4 g* h P9 g$ ~在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 R } e2 G4 W
* G2 G7 \9 O% @2 R1 i/ L* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。公仔箱論壇8 M$ J" y' _1 t: t' B2 m
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。公仔箱論壇/ T) s: j7 Q$ k: {
! Z: O! j4 M* k4 J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是這些研究結果的檢視。公仔箱論壇% k8 I# c7 A' k7 R9 V
; |, x6 p3 c0 W5.39.217.77【食物趨勢】
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, f7 ?( o. [4 q; E# \) S以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：( {0 E6 O# F6 P4 U, o- g* W; S$ o# n
* w) [6 ?; y) k" y5.39.217.77* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" D' m& }& j x- g( H
5 K. Z0 J, X1 k3 M5 P# _2 |! O* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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! | P+ B8 m& S2 ~* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' K9 R4 a9 \( Z5 i
, ~0 x! D* W7 N5 |- i8 N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 x1 Y% M, B$ ~, L
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。tvb now,tvbnow,bttvb* w) B2 Y6 H, ~
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇/ v. e( }. \! I3 t4 `4 I6 W+ Y' E
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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; j! N3 C& s4 `( j/ ]0 Z* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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7 K% K5 n7 U, T8 }/ _7 O' S U5.39.217.77* 豬肉：33％表示吃較少豬肉% \& G- C( F; O8 }6 f0 M
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶公仔箱論壇* B. Y; u8 S Q4 @( Z3 `
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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) w% m- M( { {6 s5 u8 {& l6 ?公仔箱論壇Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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7 J& \. h. W. ]5 I5.39.217.77【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb2 y# U3 s' \. _" `/ U. G: t3 d
" n1 x( q! Q5 A% J根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。" W+ D0 F4 h* z# b/ A
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：tvb now,tvbnow,bttvb& G6 u' u0 i8 B/ M% P
4 K' {( M1 ~4 B7 ]% Z6 a+ n公仔箱論壇* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）5.39.217.773 o' z' t+ w9 Y% w6 M9 e( R
- J6 q1 L: `. s* 不要打擾我：19％（2002年是32％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- Y' Y' `6 n" F3 S) |4 V x4 {
1 s% J8 G. t: a; X& p( O公仔箱論壇Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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8 @+ x8 b! K) q3 W7 U但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。公仔箱論壇1 b( D* w% o- U
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【不吃得更好的最大藉口】
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" V+ h- U* w- X$ v7 ^5 w5.39.217.77為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：5 W! D- f" `( w" S$ u$ t' Y
4 A$ |4 x6 m) m! }7 e* 79％表示他們滿意吃的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ i" E* M* m
2 n q4 V7 n! r4 |- S7 x9 h2 `% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。4 k, d, [$ v% o6 a& [- u
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 L: e7 K# }0 U" Z
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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& D6 p/ m$ m! @" ~2 ^ A: K這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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