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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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+ ^% C: R% @0 C公仔箱論壇在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：! P8 J* S e- n5 k# ?6 w8 N4 m
: |& d! B2 x4 l& l( Htvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
6 K6 u/ Y! U, ~# R8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 b5 p i' u) n+ @
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。" N$ I; ~- F6 P6 \
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以下是這些研究結果的檢視。tvb now,tvbnow,bttvb: n) y9 W1 f6 x9 _
3 D. f" `5 d( G n: d- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食物趨勢】
/ U" w: R+ q4 B5 J7 V; @& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) M; O4 ^# ~, q' i
以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：tvb now,tvbnow,bttvb' M4 p( d8 M& R+ t9 o1 A
6 l) {9 C% J' r9 t0 H; W$ Itvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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4 a8 q$ _1 k$ [3 M5.39.217.77* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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8 s! ?7 ]$ X, W& U# L* 水果：48％表示他們吃更多水果
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! @% r! T: [' k5.39.217.77* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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f8 r1 y2 b8 i0 }% ~5.39.217.77ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。, K* v, b8 Z7 _! ^
# S: G" f: F: r3 l$ ^0 D以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：tvb now,tvbnow,bttvb# z8 W. t! n5 k c1 c( N
. r4 j& W2 T7 F: D( X1 }* A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物tvb now,tvbnow,bttvb; n5 k2 g! w& S L% S! O8 g
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉3 V; N5 l: D2 j8 n
! x7 R! t- X6 J* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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6 H$ ? S$ d) l ]公仔箱論壇* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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6 j: ^# w2 R% l8 J/ X* T% e. l2 `8 G5.39.217.77Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" Y$ U) z. p* u
/ b/ c# Q4 o; V( x% X# `公仔箱論壇【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。5.39.217.779 W" l# M! f! K" v3 n( \
; R- Z: N# t9 `- A% C2 T0 Itvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）5.39.217.778 C+ c9 r8 _* W0 x
* ?( P! r# `* p I! Ltvb now,tvbnow,bttvb* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）4 \ u! j1 `" _! o8 ^3 r
7 ?1 Z/ T" A7 Z8 j- M5.39.217.77* 不要打擾我：19％（2002年是32％）5.39.217.77% \4 l0 w/ k- X% G
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。公仔箱論壇) m, a0 d5 z7 H1 D F* f' k7 @0 C
9 F1 s0 R8 \: u5 v/ X+ x6 Y但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。' S U4 H* c' e* m
9 n9 p t& ~8 M. |" D; ~tvb now,tvbnow,bttvb【不吃得更好的最大藉口】
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2 W" \, W) ~( J4 Q7 U& x& T" J5.39.217.77為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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* 79％表示他們滿意吃的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 m: h+ m1 v" x7 x
0 v& K' ?: h$ n, X L# q* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
' U5 T/ u! a7 L/ c: e+ z' \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 q/ y5 K1 |3 j" Y# p) \* t
* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。5.39.217.775 F- R+ @+ w5 C+ T4 S% h
' r2 N+ d4 c& A4 ?/ O* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
Y( ?, C( Z) p5 Y8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) A* A2 G, Y. G
* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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- T) a& n% G6 K4 itvb now,tvbnow,bttvb這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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