电饭锅手撕鸡的做法 
' H4 o1 s- Y7 U' }5.39.217.77材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.公仔箱論壇) y2 K# ?$ L# H' c/ u1 \
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.公仔箱論壇' ^$ l. e P! ]
配料:葱段,姜片.
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1.准备一只嫩鸡,洗净.
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3 ~5 Z! D c/ q! k: b! U* g9 H2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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f, j% T4 T* b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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' Q! A$ _) Z3 V5.39.217.774.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.1 q2 m6 \6 s M1 }; ^+ Q x
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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n# [8 W. v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 b$ i9 v7 F6 r
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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: v" x4 G) V, X. S; ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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