电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇0 i3 R& ~6 z9 ]' W5 l
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
6 `. p+ Y6 ^) x1 c; G7 l' j+ Vtvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
& ~/ j! t* C* ]配料:葱段,姜片.. e0 W8 y. H6 A( [* ?8 r& O
做法:* `8 M. S% j( i$ p! y, Y' @/ \: S5 v
1.准备一只嫩鸡,洗净.% Q! C$ T/ I- m7 g7 J
: q; A. k- K% R7 Z% J2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.tvb now,tvbnow,bttvb# W4 j4 u) B& [5 B# n
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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; T: C" p" H0 q; ~% Y1 N. J5.39.217.774.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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1 G' r& t9 @/ O$ z6 n公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.5.39.217.779 _! ^6 s8 X7 n* B9 ?
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)5.39.217.779 \5 K0 T7 F5 ~) O+ B+ e
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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* ~- M. I$ s6 N* \# e$ L公仔箱論壇.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* }, v1 ]( q+ d
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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