电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇9 H- K* M3 K) a# X& L; E
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
" q9 f# z* E0 [4 {7 N% p8 d3 a! d公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖./ b5 F' ~; [/ g4 b
配料:葱段,姜片.5.39.217.77/ a# W& w# V4 r: {8 U v9 p2 N
做法:
% a* |; c0 X/ R7 {1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.2 u1 ?( z4 L, x! k0 u
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.' }* q4 @8 B/ c6 ~6 ^
. z6 {8 B; E& I& p. c& p公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
: \+ f: d9 r9 Y, R# n9 g( Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 B& W) ^" r- ~5 Z0 _1 k. I
(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
f+ J; Z- F7 _/ q1 {% R公仔箱論壇6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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4 z$ ]/ J4 a1 t: I8 F# o1 ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.; {7 g3 `6 K/ @; K# o2 z# O4 m
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: K. i0 Z% e7 x2 D6 O5.39.217.77[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!