电饭锅手撕鸡的做法 
' n( s; k }7 [! U; `1 t: t G材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的./ D5 w- E+ _6 ?+ ^/ M1 k+ Z9 \. q
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.& l' _% _- i# J& x; J+ o* ?
配料:葱段,姜片.
2 ?& J) L+ s& C& T* h做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& x# J, K- s: _
1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 t5 R0 D d" m' b# }! e
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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& X6 O# |$ R1 s$ t7 W+ u8 \' k公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.0 P3 U4 V4 Q, `
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% F' R# N8 K1 A, Y# X
5 a8 V G& X2 |1 s/ w4 k ]公仔箱論壇(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
" r3 P* k5 ~& h6 H( T6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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( q/ m2 @0 H1 d s3 d$ v1 l: w" M( l7 Y[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!