电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.77& @5 P! V0 }- s
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.5.39.217.77' d/ t# E& U$ E- D9 Z; c
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
. I5 j6 ~6 I1 T, H3 m0 S5 |2 W配料:葱段,姜片. k/ y8 t9 k7 s5 t* ^. D
做法:! N# N9 g2 w% i7 J. G; [
1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇! ? U6 Z$ L! t2 g7 C+ f$ V4 G( N
. e$ R2 l# P- X: |2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ u1 W2 w! K
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ }) D% ?) G6 i! m3 |
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- L* z2 q$ t! s& u3 ^
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)& X; u( @" c5 e- S; T: l* a8 t
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb( b4 d6 j) w6 k1 z6 c; l1 F w" U4 f! K
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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& b5 o' f1 S4 m% @" c[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!