电饭锅手撕鸡的做法 
6 D2 h, a4 {) `$ Y) S材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
7 N2 J) q( O, x2 d0 H2 o调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
9 ~7 L% q7 v' I' Z9 g# E配料:葱段,姜片.
3 g$ y7 s& s0 p1 h0 E, u0 Y做法:
; f6 Z' G P1 t1.准备一只嫩鸡,洗净.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 |2 H; |1 a( g' Z- S
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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x' ?: f% E, c7 w& u" D: k5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇. m- ~% `! n8 h0 O P
( Y S( a5 a$ }$ j. a. Z(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
5 D7 [% c1 j# s; o' r) P) ?公仔箱論壇6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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2 W, }0 a. s% m2 B, a9 _ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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, ?2 m" \, N* j) _/ w# V) K+ I2 I' ~ ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!