电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇 z1 F6 q* ]- A8 B3 J
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.* O2 [6 Q) G1 r( D( I4 X. T. @' ]1 z3 ~
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
8 o' ^/ |6 j5 G* ?! f/ Y配料:葱段,姜片.
' S% F+ A& k" f* l做法:
* h, c3 Z' e+ S7 G1 Y0 d3 B1.准备一只嫩鸡,洗净.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# z3 A6 t9 M1 ^6 m6 W1 |2 A" C
* s' D2 ]' H4 u8 g5 s. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
* X, z; L ^2 R) m$ z" b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* U5 X+ A! Q* Q1 |! E
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5 @! @- `, A, i
; ~# x9 W' |. P3 Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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; T9 o/ B$ L; z/ ]8 \9 w6 L3 O$ a5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
( Q8 p% A: l$ h- l% @6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,' J. I0 p0 b/ Q5 {
- [% g5 g+ ^" ] X6 c% p6 x1 p5.39.217.77.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!