用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
5.39.217.77' y/ u* z' g# V# c+ ~# V
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.77; ]1 M. B6 a8 K: S( b5 M
' i" M! X$ E9 W/ Y
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 J& E% k8 f( D" i$ w

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5.39.217.77; F: U  h& P6 x7 f. p' q+ B4 ~' |

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 D5 U- u; y) F9 h  h

我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。公仔箱論壇5 o4 H! V# e5 Y0 J. }
公仔箱論壇, t8 {( T+ P. R1 |- \; b2 Z
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇8 Z8 U' y, l6 \5 q

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5 q( V' k" S% N& ?+ r
( p: d0 _4 v6 R2 E. X$ y
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 5.39.217.77- A2 f$ D- b( v$ t

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， % I  j# w' D' p+ n$ j+ I

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
; F) m1 H2 J9 F
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 6 n/ i. S7 y* n4 j' ]" Q

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R  N8 x3 P3 I2 A$ W" S% Y
tvb now,tvbnow,bttvb% w" |8 f* `" k) H' @
對！就是這味道──父親的味道。 * {9 U; Q, r# D: l: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: B4 i) K  Z- t5 t4 o3 q# J& M

公仔箱論壇- u2 u  `7 N$ C+ L& g1 r
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
: e$ `1 J/ p1 m/ m! J5 v
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb. X( x, X" S* e' w# T
5.39.217.77. S# C; I5 n, Z" n$ C$ Q" [
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ r" t( a1 L2 h# _! n7 D3 k, J
最讓他們懷念的一道菜是什麼？



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
tvb now,tvbnow,bttvb0 m; [( s- @9 i/ E

5.39.217.77( U+ Z0 W" |6 x5 r, V% S9 P; \
從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb& F, W2 r6 u: X% g& U" h: P! |6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb) e+ b( b$ r. o! D4 E
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇1 u3 e- j6 ^& O/ e  j
公仔箱論壇" y3 C; e: V  q& g
會說四川話的C誇張的說；
公仔箱論壇4 R: j1 c7 L" Q6 \# Y# T. X
辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
5.39.217.77' n9 v7 d+ d" R
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 ^$ }1 ], Q0 a; C% C

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇8 U  V1 M/ i4 }3 y) {5 o

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~; T/ n( r4 t0 g
tvb now,tvbnow,bttvb# l+ J$ ^  M- u
  公仔箱論壇& T  t. g4 Q: X% Q  {0 m. X
% i" o; Q9 S& k; i% _9 K
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ U' r3 n* Z' Y: J

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ; M9 k( n3 D) r+ s) M, c

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
公仔箱論壇" O/ m/ s0 V# n: g6 w
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 {2 C) p/ B4 a: u5 x
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 1 y. [" _: m9 V. s% i) J
公仔箱論壇- T& b" F: \4 \* [* s
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- b# ~+ Y: B$ |
tvb now,tvbnow,bttvb, I; i: D, g8 D# {) F. W+ P
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
: d( `9 A+ K' \, z7 U) ^
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.77, y# q. p* t6 X- \6 B



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- @# h6 p+ ]
- u, N, G' C8 D

tvb now,tvbnow,bttvb  j. Q' K4 y2 Y! b
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
tvb now,tvbnow,bttvb8 D; t2 D5 r+ g0 {0 A4 n
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.776 i! H0 W+ Z, n" J: l1 q( x
5.39.217.77& @: K# ]0 R2 o5 w, k- P5 Y
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 l" @! `$ I  f
公仔箱論壇  N/ u) ?+ S/ k2 y/ O
我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 6 @: k( y+ ?0 f, j% R
6 I  a2 V% C5 `8 T4 ^6 A- i
我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 , X0 z" B  e9 h: ]4 t% r4 ]3 I
1 D+ R2 b% U- f4 F7 E* O
母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
tvb now,tvbnow,bttvb( Z, U( q$ x" `
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 7 v( A( T( ]+ M0 a7 n( Z, B+ |

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 P+ k5 S3 H9 M# e6 l: _
% ]2 V6 f/ J( J, A2 |  p8 W% _) W! i
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表