用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb! d& ~9 p- ]3 C- ]1 A

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ , D: r4 |% @: o& H

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j2 b2 D: ?% \: B0 N2 ?/ d9 J
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇; r' \, q, x! K4 ~# @) U/ L1 ?

  公仔箱論壇+ a$ k8 `  O* j- k
公仔箱論壇; e; i) U# L, S' l% |
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 9 j. D" {0 g4 [
  v  G: B1 ^& f
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
5.39.217.77$ Z2 d# G- G: G( H& F/ S
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
5.39.217.77$ L, i' h1 q' A0 Q+ f/ B& P6 a
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb, y8 E1 z- f7 Y) L2 D* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 y7 ?& Y; C0 L8 J
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.77* K5 m; p9 n7 ]. I
公仔箱論壇5 P1 T3 W# U. e( s' Q% s
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 + ]% z2 F. T% e- w2 T" S5 V+ o
2 S: X$ Q0 Q9 B  \0 S: y: N
我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ n! _1 {3 S" P( D+ U' {* ?) L

我的眼淚竟然狂流不止。
公仔箱論壇/ i1 G( {3 ~+ F1 Z, }
對！就是這味道──父親的味道。
公仔箱論壇7 g0 o& i8 V  J" c; L
  ' J& y2 v8 w: {6 X  a& z
5.39.217.77% z: k* u& f. P( s- h: B
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |# k. Z7 ]% D8 S# D8 v& g4 h! b
公仔箱論壇) u& L# h- h! L% s  [( S$ W) h
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
tvb now,tvbnow,bttvb, X- T) Q+ P8 S: C9 z5 t
最讓他們懷念的一道菜是什麼？
公仔箱論壇5 K% q7 c, U* g! Q* G* M


滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb$ R, `% n& S6 l# @0 p



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 F. c/ W# F+ d) w

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
tvb now,tvbnow,bttvb% p* r1 I8 K! r8 z& a
會說四川話的C誇張的說； ) l1 O8 j+ x6 s/ \; E( ~
公仔箱論壇6 O& E* I. X7 R* C4 P
辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 X* Q% ?3 h7 c% D& p

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；公仔箱論壇) a! f& {9 s" y8 ]- R; p/ T9 T
6 \- X# E6 o0 y
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
0 c+ h. W- @) w4 q
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 0 O% @' X4 Q- v  R- L
公仔箱論壇0 H9 C, G! z4 F* ~8 Q
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。公仔箱論壇; u' ?2 ]) M8 R5 V$ M; K8 c

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) C7 R1 P! L* O
公仔箱論壇. `, b6 r* {6 j% \: U
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% w* F& x1 T6 I4 o. v/ H% p1 m
* W6 T* O5 }/ g) ^1 y
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 5.39.217.77# k' a! e. A$ z* W+ y9 q

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
5.39.217.77) Q/ Y) v$ r& T" |1 z
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
tvb now,tvbnow,bttvb3 R' U9 U, f7 ^# J  ^
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 3 ^- G8 t2 i" q" r! N' R, `
5.39.217.771 U* k0 U: C+ [
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。公仔箱論壇$ Y& N- w& M! q  a0 n2 j( \
tvb now,tvbnow,bttvb  U/ [& K" }2 Y7 s3 Q/ Z2 j9 i
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.772 e* f( `5 X; m8 M0 q

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
- o$ E: e3 H* H

5.39.217.77" z' F) Y, W$ g; h
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
5.39.217.772 x) ]" l/ i% }4 b9 e. E7 K
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 tvb now,tvbnow,bttvb9 f  V- X9 c: V
2 i9 I# P$ C( P! t, u
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 f! }$ \5 A$ t8 T- u( ^

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 V) M* w5 f  n! T8 y5 ~# t
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5.39.217.77( {$ |4 B9 g7 f/ J* e- l
5.39.217.77/ H( i/ J" B6 x3 @3 z. i2 ^
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 ; }* y; s3 a8 F# @
. G5 w5 ^, ?7 r5 D& M0 b7 T2 w


我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
3 v4 J% L( @& e! k
我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 ) q/ V& X: q( Z; [5 b8 K/ D

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 m* Y. M7 R3 v0 r9 {  {9 _
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: ^/ @- _9 ]% m: Q
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 9 c/ U: G+ l$ M+ O! ]
5.39.217.77- d- E: Z- `: `0 \- q( h( O* x* W1 ~2 s
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
公仔箱論壇7 P8 s# A: J/ w5 \% V! R
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
, A- `" a' d8 c  L$ q  ]: U" s
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb( }" [  L: ?1 M- j  Y; H$ ]! F

或許這就是我做不出的那一種味道吧！
tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 [& O- K7 s6 j: d+ ^% w2 u
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表