用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 S+ z: a+ q$ K5 ?5 b4 X8 Q: w
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ ' c# l+ H1 B% P: V

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 - C3 p/ [0 }' `2 }" H- K

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」公仔箱論壇" T# o; |/ U3 H- _) e
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 9 h+ ~( a0 g! m3 W
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 5.39.217.771 A; ]! a. q2 T0 E5 R' h$ E' W

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, E  H1 H7 Q; Q
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! r# A9 J# R0 ?% O) ^
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我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。



父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇! z6 T+ r% M+ R- y

會說四川話的C誇張的說； * s' P: i% r5 u1 g
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 4 n$ i. g$ I! T- Z3 h; {! Q- z& n

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 F# a/ p- b( w3 K' c9 w# ]

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ B2 k3 e" `( V% W# K; O* X



一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。公仔箱論壇( S6 d2 u+ q5 F! U" Q( |' t# }

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 5.39.217.77( s$ {& D4 R  B1 V- H

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， % r- |3 h. n" V3 r7 ~) x( `

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 . o" [2 {% p" G8 d$ g5 B5 V  q

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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～



現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、公仔箱論壇- ]$ C2 p, j' A

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； ; V3 w' B7 ~3 \  \% w

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。公仔箱論壇/ E9 E( O% w) A& O6 E) x) \4 x

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。公仔箱論壇1 J% B+ h( ^% u4 A& g; B' Q
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， ; U/ I! E" r$ a! T6 j( L& e2 s4 R6 \

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: L* Q8 ]8 B1 w5 m# j" T
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! f8 n3 \- d* d

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 5.39.217.77* L9 B# i  l" G& p. Y) ~
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， # J! [) ]1 b- n0 v

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 ( r" V, j7 [% u! _. ?
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 5 p  F4 c* o! C7 S4 @9 C

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 5.39.217.77$ Z7 X/ [2 b3 s' ^4 k
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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