蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉* @9 p& h1 @/ X l' \+ R; h
2 片薑片
2 D T, h- ^4 m9 E" C8 {9 I' V( Y5.39.217.77 1 湯匙杞子
% b) B+ g( C8 d3 O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯冬蟲夏草老酒公仔箱論壇/ V0 e: L9 [" v6 y& ~. E
紅棗數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 L0 R k2 s
; h6 E) q7 x3 |, a做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
/ B+ [& _# q1 K0 _9 {7 h (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
% S9 U+ y6 `( z" c0 k w# p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
* o; b. y, _% p( _$ q/ ttvb now,tvbnow,bttvb 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 u5 p& F, [! K9 r; ~2 u- ? R
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補, \* ?+ \7 U# X& J2 g
中益氣，利水消腫，補虛等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- f- b; h) }. y8 e
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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