蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉tvb now,tvbnow,bttvb: x% S8 I0 x6 [
2 片薑片
4 t2 ~! G6 n) U2 g1 J `公仔箱論壇 1 湯匙杞子
) t# M! F$ t3 J: E 1 杯冬蟲夏草老酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I G; |; f* K5 n5 _6 g
紅棗數粒+ d% [7 _, U m6 r9 H
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。$ c/ G* H0 w! a$ \ X1 Q0 f
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。8 q, ^/ z3 u+ o
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同* p, v+ A' e7 K. K; w+ i. b- e/ N
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
! C8 g( m, l8 ~# d7 v2 m 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 }; ~/ J5 c4 _
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
/ H6 z# ~8 U; n 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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