蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉6 \2 M, I# q$ L, m) d" v
2 片薑片
5 ]! [( u! A% ]& S! S% O 1 湯匙杞子
- g& t8 |3 A, a' Y l+ v8 T 1 杯冬蟲夏草老酒5.39.217.777 n, V8 @1 c2 `% R# F# r1 r
紅棗數粒; M$ ]5 P% z% F6 o# {- e9 L
h& F- c8 J# J9 j5.39.217.77做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。, N2 X$ o2 V- {
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 x: X9 O* q' Y4 S4 s. W
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 d! m* B( k* k
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用tvb now,tvbnow,bttvb, w3 \/ C1 y4 v8 n/ D2 `+ t# X
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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& d" M; b8 O* e5 I備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補4 v! J6 H1 b5 E9 k
中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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