原料：肉糜，胡萝卜，青菜9 o( [, e5 L# P
# O! }3 H' g y! D# c% G' B, m. |
配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
$ n9 |, v. h# K2 t+ r5.39.217.77公仔箱論壇+ v$ T& h6 U Z2 i5 }. V y
做法：1 p9 D( U w/ `. E1 D C
tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 J7 j" t2 Y
胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水" O( H1 }: B- q- T# t% _
$ q8 C' G4 e" |; b3 X: X 将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
( M8 l- [6 c# }' ]公仔箱論壇
1 q- p$ Q- d3 x/ y L5.39.217.77 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
( o- F% W- W' K: w8 d& P4 t
1 f& D2 u8 R% [1 r) S- o* w 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
, S' y; b( b0 ]; t: P* G( O" d1 h, n# G* ^* d( M& @
青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底0 Y! t( R# J: Z8 G; Z3 ? b
. i# t6 \/ V- L( U) k! m% D0 a
加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
6 A/ n; H( t4 o) E9 P! A& I: V5.39.217.77
) d2 {5 B, P- p; a3 [' v3 l6 S5.39.217.77 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
| 