[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。, G- E& @$ O+ J) D: t& V. F& a; ^
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调料：
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。9 h0 w* t) H. s: _+ B& k: h" Q

7 a) `2 S& O9 N8 o: G6 @% n做法：
/ l) z* W1 i- e" ?/ w1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。8 M, q3 W( s7 U( f* O- E  h

! L5 i: e' s0 _/ }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3 _1 P" y1 ^! R+ I3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿5.39.217.77( b/ ]1 ^7 a8 f- ?& a1 K* ~1 {$ ~

) A! s- H$ e0 q+ j5.39.217.774、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。