[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。+ U. K6 m! L( C% T7 q/ ~! h! L
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb& F6 I0 ^2 U& _# b( z8 f/ s7 P

5 I6 m9 w/ k6 |# z- @" itvb now,tvbnow,bttvb鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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做法：! U7 N2 B5 }2 U
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。2 u3 K) P8 v2 }
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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, d& n6 P7 H6 X7 [# @$ s: l9 ctvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。