松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）- L+ H6 }) u( x& p( K& |
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主料：东星斑3两。
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5 q+ p R, q1 P- J& P5 A8 m 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。5.39.217.77) B! f8 ^! }( E% \9 u8 E9 {' v
+ M, K3 b: y* m; I8 o( o 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。公仔箱論壇+ f/ b9 }: @% O/ {
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。公仔箱論壇, j4 Z T6 Y, {6 i F
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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