松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5.39.217.77! j5 i0 J. q* Y a M9 Z4 X8 L" R: q
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主料：东星斑3两。tvb now,tvbnow,bttvb+ P% B1 A) A$ s2 E& s, s# V: V6 X
1 X5 z; O# {9 y% x/ |tvb now,tvbnow,bttvb 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。公仔箱論壇/ [' C# }6 d0 M9 q% B; O
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调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 {$ g4 ~' D. ~1 G' Z; L
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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