[健康資訊] 齐国力教授谈养生保健 (上)

齐国力——  北京医科大学附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家) E$ F8 G( X/ |* U
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　　从美国回来，在斯坦福呆六年。就北京普查结果：得了两个冠军（高血压冠军；高血脂冠军），受托来京讲座。
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现在，死亡率最高的是30至50岁的人。
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国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这样，人的寿命应该是100至175岁。

为什么都没有达到呢？最主要原因是:
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不重视保健，而且不听保健。这在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。
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现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死。这是极端反常的现象。公仔箱論壇5 w3 j4 l: ^; O" j" r7 ]
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联合国表扬邻国日本。为什么? 因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁。我国50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁。5.39.217.77" c/ n4 H. G9 |9 s6 V
日本的经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没听必须补课。我国是谁爱听就听，不听拉倒。/ G, I0 N" p, G- C
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回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉五六十岁就差不多了，这说明标准太低。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着。绝大部分人病死是很痛苦的。
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联合国提出一个口号：“千万不要死于无知”。tvb now,tvbnow,bttvb. O, a5 M4 I9 `0 l2 A- R7 c
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目前知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，学完后到点了，根本不能干什么。很多科学家没超过这个年龄。0 J, K' p/ o1 t
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在美国纽约见到100岁寿辰的张学良将军。很让人吃惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？他回答：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。

我们很多人对保健一无所知，天天处在不健康、亚健康状态。
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怎样保健？国际上在维多利亚开会有个宣言，宣言有三个里程碑，

第一个叫平衡饮食，4 J5 u% ^( b9 h4 `$ R3 F% z: N" a
第二个叫有氧运动，5.39.217.77# w9 |( L5 j* G! w7 T  _

第三个叫心理状态。5.39.217.77& E, I/ g! W6 ?

三个里程碑国际上都知道, 我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. x1 ^) ~) e
地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，没有达到平均寿命。很多人已经创造纪录，英国有个叫霍曼卡门已经209岁，经历了12个王朝，如不信，可以告诉你电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。5 j- e3 j; q- S
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一、平衡饮食 4 M( J& r, q5 `7 ]" Y- G& {; E0 I
　　有人认为，保健有什么好听的，还不如早起早睡身体好。过去可以这么说，现在这么说就是极端无知，很多事情都在变化。平衡饮食，有饮有食。

“饮”的问题。在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健品，它得是能治疗疾病的。到现在绝大部分都不知道什么叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品：
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第一绿茶；
第二红葡萄酒；
第三豆浆；- Q, Y3 R$ u7 ^' l1 e$ m9 ^
第四酸奶；
第五骨头汤；
第六蘑菇汤。
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为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。有人老是感冒，有人老是不得病，就是免疫功能不一样。) A3 |6 Q; @5 v# ?* `: z
为什么提骨头汤？骨头汤里含琬胶，是延年益寿的。现在世界各国都有骨头汤街。中国很少，北京没有。tvb now,tvbnow,bttvb' r2 o; w# J. Y  A' |2 \

为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。是让有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶跟酸奶比起，差得很远。5.39.217.771 L8 E+ _  G) i* r# u
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为什么提喝绿茶？现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶，红茶加面包没有一点保健作用。# q. U0 L0 t- T2 \, _# a7 D
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绿茶为什么有保健作用？绿茶里面含有茶坨酚，是抗癌的。有人喜欢喝茉莉花茶，问他为什么？答复是“它很香”。我说要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。9 U; j$ ]  Z. Y" K( g9 p

日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。0 H3 q+ {2 T2 F3 y

如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶。在所有饮料里，绿茶是第一的。3 y9 g; ]! c5 ^

第二，绿茶里含有氟。氟有什么作用？古代曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，苏东坡每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。公仔箱論壇" f0 S  ^7 T( b  E% T* i

饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。

很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦，我们很多人忽略了。这很小的一件事，应该坚持做。

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第三，绿茶含茶甘宁，是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。北京医院每死4个人就有1个是脑出血。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。

这个见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。( \* ^! i( D" p4 a; a+ }
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我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。

绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝，喝绿茶已经是国际潮流。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。 4 W6 o2 f0 q* _! y) J

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饮料中第二个是红葡萄酒。( k' Y' m( a  e

为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西叫“逆转醇”，是抗衰老的。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。4 k! |4 R( G1 J. C
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红葡萄酒还可以防止心脏突然停搏（猝停）。什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。$ A& q7 p0 j! x; |& i4 n7 c

前几天到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高。4 N8 O' U; Z1 M- q/ o* \
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北京市普查结果：在职干部每两个人就有一个人血脂高。

血脂高的危险在哪？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。问他，他说吃得太好了。其实是吃得太不合理了。

有个病例：一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。在医院问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！公仔箱論壇9 r" J% x; j) s, A) G0 o, q' B- ^
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现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏

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红葡萄酒还能降血压、降血脂。世界卫生组织说“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒有限量：
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葡萄酒每天不超过50～100毫升，

白酒每天不超过5～10毫升，
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啤酒每天不超过300毫升。
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不会喝酒怎么办？可以吃葡萄不吐葡萄皮。白葡萄没有逆转醇，是白吃了。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。国际会议调查显示，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，都是无钱地区。有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。有调查发现，这样的人极少活过65岁。

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