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办公室健康零食
# m, Q, i- t/ o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来源：广州日报
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0 C& C) U7 h3 W N% i公仔箱論壇 办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了 10 种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点，让你既能大胆享受，又能保持 office 最佳身心状态。
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咖啡、牛奶 5.39.217.77' a9 {- M+ K |5 C% v
% T& G' [ p3 g5.39.217.77 营养看点：有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富，吸收率高；有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. G" F& v8 h) i* {2 s
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食用原则：准备一杯低脂牛奶 ( 比全脂牛奶减少 2/3 脂肪 ) ，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭尔糖 ( 安全的甜味剂 ) 来调味。 tvb now,tvbnow,bttvb" b- m' ^% S' b, a
( y5 J' l; E% ktvb now,tvbnow,bttvb 海苔 ' V1 G# D# a+ Q0 T8 S0 _
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营养看点：紫菜 ( 海苔 ) 中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。 6 _. T# a5 Y6 G }1 F% I
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食用原则：这种薄薄的东西吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量！ 公仔箱論壇* W6 \! `3 A6 R0 _
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豆腐干 4 R {' P; p1 t Z
e% i2 ?' A) {* Q3 [+ `公仔箱論壇 营养看点：豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每 100 克的豆腐干含有 336 千卡的热量，含 731 毫克的钙，而脂肪含量不足 16 克，多吃也不会发胖。 5.39.217.771 P- P6 I2 U4 j' r4 Q- y
# u- O# ~" Q1 e% O% B5 K. Ktvb now,tvbnow,bttvb 食用原则：如果错过了正餐，吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。一片真空独立包装的五香豆腐干重约 20 克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的 40% 。
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- o$ L3 R# J' e8 M# K5.39.217.77 牛肉干、酱牛肉
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营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种 B 族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的 1/2 ，钠的含量却高一倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: C4 Q) ~) v5 F5 b3 ^. W
) b/ M- C" k) W% F 食用原则：这两种零食适合在腹中空空时吃。
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/ i9 f0 v& `4 S4 d6 u# p9 t/ a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤鱼片、鱿鱼丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ c' D4 e7 t. O3 {
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营养看点：烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量达 16% ～ 20% ，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如 EPA 、 DHA 等，均具有降脂益智的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- P% L+ Z0 n6 l: @; ]& M5 |
9 O9 m& u6 f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用原则：烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品，吃得开心，还要适当限量才好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ e! B; C- u/ N% @2 M. p
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即食果蔬片 3 E; u- B% _- [) f! j/ {
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营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片，现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它们的能量和糖分都比较高。现在，苹果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。 B( A4 h2 S$ a$ h8 O$ {
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食用原则：多吃无益，因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。 5.39.217.773 l+ z- f- o, Q- P. ^1 F
! k9 w, w; [" G, A1 b3 ?, Z 话梅与橄榄 ' z+ @ J2 H2 L
1 J* v! o5 y0 ytvb now,tvbnow,bttvb 营养看点：话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，是 office 零食谱中不可或缺的品种！ 5.39.217.77 k& d3 O' \. D) Y4 I7 @
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食用原则：每天 2 ～ 3 枚，在饭后。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( N2 l8 h: M$ a* c
" l- v/ N; f/ h7 D6 y. V: t公仔箱論壇 鲜果、鲜蔬
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# t' w8 k* \" U# c A" atvb now,tvbnow,bttvb 营养看点：一个鲜字缺不得。蔬果的营养随储存时间的延长而不断退减。此外，准备一日所需的新鲜果蔬，还要本着适量的原则 (250 克 / 日 ) ，过量则有悖养生之道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 G6 W p2 R7 ?7 X$ B
: `& o, L# C2 E `8 l. k 食用原则：在进餐一小时左右，吃一个苹果，或是半个橙子，也可以是黄瓜或西红柿，它们所含的维生素、水分、膳食纤维和抗氧化物质能弥补正餐营养的不足，调理肠胃功能，促进食物的运化，并驱散困顿，带给人好心情。
9 m# L% \9 j' W' ~/ k }+ V+ m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ _' }5 `6 y7 c; p
山核桃
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( b* s2 T5 r# P5 o2 j公仔箱論壇 营养看点：山核桃的能量和脂肪含量与核桃等坚果接近，而矿物质含量相当于核桃的 2 倍，特别是锌含量丰富。再则，山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸，其营养价值丝毫不低于橄榄油，独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效，这是其他坚果无法比拟的优势。中医认为山核桃还具有润肺强肾的功效。
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食用原则：经过炒制加工的山核桃很咸，尽量不要吃它的皮，以免摄入过多的钠。另外，最好不要买裹了糖衣的山核桃仁，一是增加了糖分，再则容易吃多。
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低糖燕麦片
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营养看点：麦片能提供来自复合碳水化合物的能量，还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维，能平衡一日营养结构。 5.39.217.774 r2 H0 t: ]- _9 W& M4 M
; P0 S/ e1 O' U% f+ P$ _7 e 需要久煮的生麦片肯定不适合带到办公场所，即食纯燕麦片事先经过高温处理，只要微波炉加热 2 ～ 3 分钟就可以享用。有人认为纯燕麦片太过无味，很难下咽，那么不妨配合牛奶、蜂蜜来调剂。从营养学角度来说，整谷类，简单加工而成的产品，营养价值最高。
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: Z6 E. u1 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb 食用原则：错过了正餐，不妨吃碗麦片粥。# H* p, f7 X" J# M5 b% D7 R
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發表於 2008-12-23 09:05 AM
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