, ?0 t) T( Q/ p2 E- T5 ptvb now,tvbnow,bttvb火锅烧煮不宜超过两小时
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寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
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有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。
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. u; X9 V4 z$ ^吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。公仔箱論壇0 d1 Y1 O8 l5 s) v, B& y
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9 j" w* p6 z0 S公仔箱論壇所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。公仔箱論壇) x2 q- Q- i" y# _
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發表於 2008-12-12 09:23 AM
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