六色食物一天不能少
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/ r5 c+ N4 P# N7 [公仔箱論壇我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { a( u/ m+ g7 Z! b3 f
# ?/ B4 c v0 s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）tvb now,tvbnow,bttvb' U1 L6 W! H: u" r
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。
4 }" d8 {; [- k- c% q( t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 [' P2 b9 B+ a1 i
7 P' b9 H1 n( b* C) V" f3 s+ k+ i7 a0 i: E 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐2 E& B' a# Z& h; n- b6 f8 w; s0 V
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
$ y. S& W. V# b7 x- Y8 y. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。5.39.217.77 L0 i* j1 W f$ l/ S
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
) i( u; G4 p3 F/ G3 _ 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。
- |) _# m* d& Z, \; D4 e公仔箱論壇 提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
( }; P4 q4 z5 H- y7 atvb now,tvbnow,bttvb 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。
8 a0 [: v0 [3 c6 x$ g) A公仔箱論壇 提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。2 M6 e4 e3 W4 H; N2 R0 f3 ^
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綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
& ?3 y1 l! j$ i% |公仔箱論壇 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
3 s7 g6 K1 L! ]% q$ Y$ Z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。 r7 w& ` C6 O
: T% o# d0 j+ z1 K6 ~' @4 \ a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）5.39.217.77! A' q: e/ D. [& A
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。
+ \- z7 x E: B, W0 n% qtvb now,tvbnow,bttvb 提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量. _3 p$ T+ X$ c p9 b. T) A
: d! \4 f% R$ `% U$ itvb now,tvbnow,bttvb轉自--飛華健康網
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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