六色食物一天不能少tvb now,tvbnow,bttvb" W B- x$ @0 O' S
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我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。
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! R7 v9 ?8 z, D" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
0 H9 N4 p8 s' N8 w# ktvb now,tvbnow,bttvb 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。公仔箱論壇5 a( u' x" g) ]' k# V
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。8 J& U8 l, c/ L! g3 t# r, O+ s
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白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐& T" S6 a2 M! ]2 X) x
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。5.39.217.77/ {( F# d" Q! O- ]
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
h5 Q" G# u8 b3 _7 Y( i4 Z公仔箱論壇 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
& w( t) a# r( Y9 z0 p4 k 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。5.39.217.77, v4 ~1 C2 r, O) a' Q, @* S& N
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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# W/ X: @8 F/ t6 ]' ]8 R6 dtvb now,tvbnow,bttvb 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
3 s5 _! o1 p+ K) B: M G) { 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。& u( ^6 J/ X# K/ r" d. ~
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
8 U" N! M( P2 w8 u! q8 B( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' O5 U4 F% r
綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
* ^' U( _1 f$ L8 F) x 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
- q& Q: m. ^) e% e ? 提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。tvb now,tvbnow,bttvb$ |' s* A1 X2 Y" K% j5 H
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黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
9 j$ B _" V0 Z" }' ] 評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 d9 m( c0 b% {4 N
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量5.39.217.77# s/ T, z$ c/ R: e* f+ S5 M
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轉自--飛華健康網tvb now,tvbnow,bttvb5 N) [. a3 K6 S& ^
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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