六色食物一天不能少
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我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。
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米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）5.39.217.775 {; F2 L$ m6 k: }0 S8 V* v
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。
3 B, c @/ ?0 g0 m* j, Ntvb now,tvbnow,bttvb 提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。. h' P+ r$ w2 z1 n+ w
4 C z8 a( w: k3 h. L$ y公仔箱論壇 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
1 G) D6 g0 X3 m. [1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。& m- I/ t0 K2 z4 X w, Y
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
0 u7 ^* Z* W2 P" i" u" V, u: t" a; D公仔箱論壇 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）8 I" r6 |# C# _$ C3 |
評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- |! c5 ?$ q. z1 P7 [) f
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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1 K$ D2 s+ p, N. ?/ M1 v, t {; X d 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
/ T. ]" z; B: w3 O5.39.217.77 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。公仔箱論壇4 X: Q. h* N0 r$ _" H
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
0 M7 `" i5 w7 _/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G. q( S# T" e& Q6 ?; g# c$ X 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）0 M. d, @" {3 w p: Y' c! a2 G
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
) ]/ S( N+ {' ?7 S. A- G7 ^* J 提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 m! @6 [0 r/ M; g* x+ d; l
$ {3 S3 n& y% ?0 _" n0 H: Ltvb now,tvbnow,bttvb 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
: j, b5 l5 M, S( s& p" t1 k 評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。
6 d( l- u/ z% Y公仔箱論壇 提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; Z" S5 F) ^ u7 s1 p: K ~
: t: n3 D' ~5 R( k" t0 _轉自--飛華健康網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 F8 v$ n* e4 d/ I
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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