低脂肪饮食可预防乳腺癌
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1 s* e- S/ Y9 o6 t0 L' I `公仔箱論壇 乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮
0 N& U) i& ^ ?$ t" [: mtvb now,tvbnow,bttvb食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还
; B' `; d$ a6 h# j+ z! H5 K. A不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。2 U* r( R1 _- L" f$ E' G
, R) N3 `/ ]+ E% A$ C, W6 Q5.39.217.77 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
8 w. h9 |9 z, Y" {6 q6 qtvb now,tvbnow,bttvb的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较
4 x2 t& y- i" s6 |/ s2 ~5.39.217.77西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
9 j! Y7 y+ K. ?4 f6 B% Y- C& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌
G7 O4 O& K" s- t5.39.217.77者更多。公仔箱論壇5 m, v$ r& O- }2 N4 `- z
6 Z2 K; \# b4 D2 L* [* z 研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ ]; w+ Y: e$ M4 g# A
受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理tvb now,tvbnow,bttvb" L% ~! A W, e
饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。公仔箱論壇2 a# e+ k. W) T* T- J8 @
* p6 ^) f6 r. `9 { 首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 f* ?6 F* Q: {/ V& ^
荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一
* K& o6 W* c2 q* D1 `般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
9 q0 q* l0 @2 v0 ?- X. ytvb now,tvbnow,bttvb，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
( l$ B# r% E! C2 L4 e4 V公仔箱論壇增强体质，消耗热量，帮助减肥。8 X5 R( q+ F( ?% n/ N
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其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆
+ W4 @+ t5 l# w% d腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
" n. Y. E Y7 r4 W总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还
" {( r. x) c* ?) n应该多吃些新鲜蔬菜、水果。tvb now,tvbnow,bttvb" g8 v; u4 O* c4 b
5 @1 D$ Z0 u1 l& ?3 w& c5.39.217.77 现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，5 i8 s! S0 V; A
有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. N4 s; N! Z0 u+ A
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不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
; ]3 ]# N3 @3 G q3 M uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用
$ d; Z; g! N# n7 j- [ e4 r$ t5 p3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和
^, B6 i }$ y5.39.217.77多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。公仔箱論壇$ F) T. A0 U. `2 C( J" Z, {
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不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可. G/ ]8 r( C# ^" r
能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产1 P1 e( h# O- Y4 J
生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动公仔箱論壇% G3 o, M- p4 C2 `/ c
吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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