食用油不可近高温
6 j' u/ R3 o6 t6 S H# P6 u0 R$ H
- Q9 A; l; Y6 m- @5.39.217.77来源：信息时报
2 x# H& U& J& U" K+ W; P) F$ J$ x: O
1 B K9 p" k3 T y5.39.217.77 食用油不适宜放在炉灶边。炉灶旁温度较高，油脂长时间受热，就会发生分解变质。油脂分解出! v/ g+ J1 J' I& P1 v* B2 I
的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油，会出现恶心、
0 Z( c7 c0 s+ F' c- |; Ktvb now,tvbnow,bttvb呕吐、腹泻等症状。同时，食用油受高温影响，油脂中所含的维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 等均
4 b8 A- ^( _; g' T2 W9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被氧化，降低了营养成分。因此，食用油最好放在室温较低的地方。 |
發表於 2008-11-21 05:59 PM
| 