泡麵的正確煮法！
; E: M# R- f8 Z7 k+ n8 [; Y( d
5 ?6 [2 N$ u5 W3 z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!!
6 m; Y: S0 \8 }% S2 D- W* N( Otvb now,tvbnow,bttvb煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。
3 H+ P* _5 L6 c! S% y保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 M6 S8 ~% |, C3 s( J% ^; g6 I
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^ , y( q( z3 A. s# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 p9 e; Z: K7 W. r! ^$ h
泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ 公仔箱論壇5 ~) q# n7 \7 u
# C" i9 M& P n; Stvb now,tvbnow,bttvb泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。
+ c' G8 }6 u1 F其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 P% c7 U/ b- K/ Q0 @4 I1 b
m# s6 p& J9 o; x2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 , ]& v2 I% W# ^* {3 j
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
0 u! f- {! P4 a7 w1 r- o
, L9 v2 o. G* E3 D( a- a" W5.39.217.77更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
! _2 t- r. G Z( v) D: l0 ^
# A1 i5 C3 ~ @6 h: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個 tvb now,tvbnow,bttvb# K# e2 a" }- D7 r: C
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- F6 L" _/ m
/ n0 J8 ^4 d# H- k5 T; |" P3 R泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
* D( [3 N6 B) U! g/ |! Jtvb now,tvbnow,bttvb
, e' `- m& U# S8 n1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
8 T9 y: a3 M# P- [* [5.39.217.77
9 _$ a0 W5 P5 }3 ?2 s! H$ U3 \3 l1 w2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
! E: h. N: F) p1 C0 X公仔箱論壇
+ g* D4 p9 E1 B+ p9 d. o2 c. j" Q& q5.39.217.773.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
0 _6 i* p5 ?8 s+ }) L; @9 J, ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ |. }+ Q1 y9 O- C
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 & }. H+ C v t
tvb now,tvbnow,bttvb8 M: ^- v& H2 v) Q5 g& v% j0 A. o
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2008-10-18 12:46 PM
| 