[健康資訊] 泡麵的正確煮法

XiaoTham

泡麵的正確煮法！   l# N- L9 y9 w2 e; Q

1 _8 E7 A3 n; d4 z' T! l先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!! $ {4 {6 ~2 a& i5 k9 E% f) p
煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。 7 k9 t$ H/ O5 R9 T
保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。 公仔箱論壇) @, R$ s1 }+ i  X$ ~9 N! c. I! X5 e1 w
雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^
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+ O0 @7 N. n* S- Z  D$ F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ 公仔箱論壇( d) Y" I5 i$ ?7 B% c4 F" L

) c7 z; ^, t% |2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。 / |2 K8 D* `8 j" `; K
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {: H; X5 V/ z8 I

4 [& ^& V  b# n  {BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
; C, s' l$ v' v; P4 F泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 5.39.217.77$ v/ s; o' e: ^" O6 _/ \- M

, r5 ^2 ~6 e- t- k2 ^  s  Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
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3 i; _9 }" R% _# ?7 w( I: E/ h/ q% ]泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個 % d3 c4 V$ L& r/ Z1 q5 K$ l
有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ k3 `* j: ?$ H

8 X( Q' m* g% a2 Q3 `3 {3 A1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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8 W' l, Y) `$ |+ E5 ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。 tvb now,tvbnow,bttvb6 o; P6 X; |# [  }: u- i- ?7 X

. ], o) o5 L( H公仔箱論壇4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 * m  E1 Z9 W; y8 c9 D

% x( {/ F9 J/ x" R7 X+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。