芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :7 A" I: C: r/ _2 I+ j }4 R8 R0 s0 ?
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb# Z3 y6 a @) l g- V8 a/ v$ O
牛油(溶化)60g
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) s! r) j; c4 ^& k; c# q' O餡材料 :
0 S9 B- N% _; V3 z& j6 _7 }( {tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: Q' P5 L( u' O
蛋 1隻 : U6 ?6 Y' F; J5 S0 ^
忌廉芝士 250g
# h L X/ T" I, t/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb% P1 V: N+ @+ | {
魚膠粉 1 1/2湯匙
% k+ L5 O$ R+ A+ ~糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( I0 n, ^; p& {
冷開水 3湯匙
6 q D4 x4 w; W! y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |! B/ f9 q' R. s公仔箱論壇餅面裝飾 :
; V2 ^( X) U- ]8 M' Qtvb now,tvbnow,bttvb芒果 數片 / ?# _% @0 O5 y4 c
芒果啫喱粉 半包
, w# m- P( b+ u8 r$ ^) d5.39.217.77魚膠粉 1茶匙
( J) z$ y% B' t( V- i" f5 M滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 e# F* |3 f5 q6 I! a0 b
5 x6 F& x t1 }7 Y) O0 `. T: i8 q# k5.39.217.77做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! C# d% \3 g: F5 m6 M, p# F
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- T0 _; c6 B" `
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.77! @# R) K/ J$ X' N
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
6 g U: S$ B- ], D( }4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
& u2 G/ x2 z9 t公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；- E" ]# {" |) X7 {4 V
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；8 ]8 o7 R$ {6 M3 m" f% n( P9 r) [8 z8 u# n
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
\1 G( ~3 r# i, i; L: Htvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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