芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :8 g2 e2 `) u# S1 }( t
消化餅150g
' Q+ \7 e; Q4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g
F$ o+ ]8 N, S, n8 xtvb now,tvbnow,bttvb
. R7 Q. G2 `( J: w" t: ~5 w餡材料 :0 ^) }% J: ?1 [# o q$ v* \" h
芒果(大) 2個 公仔箱論壇 B; Q1 a- m) j
蛋 1隻 公仔箱論壇7 f4 `$ Z. u) `) A
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- W0 C; M' Z# e6 z4 _' |! y
鮮忌廉 半杯
5 I8 w, J: Q, Q' K5 d5 c+ w0 btvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
+ T% \" x0 N* h6 Q" \% e/ y公仔箱論壇糖 60g
`# P# A8 f7 N* H6 ^8 o: A冷開水 3湯匙
1 t& j, Z' a! c6 q+ X0 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 ~# s: t9 x3 a! x( D/ |餅面裝飾 :
1 P' e! r* {$ r4 S5 @5.39.217.77芒果 數片
$ L$ d; K# t' ]; W2 R8 H) R芒果啫喱粉 半包
; i6 A8 j; \3 G7 E4 n4 s4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1茶匙
7 \* p8 i9 z6 |& p1 Y3 G; u" _tvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯
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5 n' C- G2 n- f. s* ^公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇) h: n6 k; _" M1 U+ w1 ^
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
7 T* {* }; ^4 Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
- K8 X5 t, ~8 r) l3 ~# t5.39.217.773. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
5 P+ n# ~( t$ i, otvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；. Y8 N3 N3 P M _2 V
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
5 F+ B3 {. a: x" H5 p! X6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；1 A9 ^ t9 I; g( N, \( ~' }
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇! [, u- [/ n' L& `
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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