芒果芝士蛋糕一5.39.217.77; o8 a; V! K4 g# O% e
# j6 L t9 M0 k0 |' u
餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ w: k- k( z- V8 V; j5 F. H- e8 _
消化餅150g+ T: @: X0 u U4 ]9 E( q" V
牛油(溶化)60g
( |, s. A8 N3 x% r5.39.217.77公仔箱論壇 H& }$ e* P, @: O# E* A
餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" y* U2 _ _ B
芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb' P/ G+ k \' Q/ M/ F/ V/ |
蛋 1隻
' o' E2 m+ O7 Q" ^ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
* B8 E$ [, O/ C" _tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯
7 N, l4 i5 x" _5 X: z- `$ G. G. z0 Q魚膠粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k* W j, M* M0 \8 p9 l' M4 x
糖 60g q$ z; q% K" H1 `( v; t4 U
冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ K2 ^/ @' o/ e! w
- N3 R/ S. h" u6 s1 u
餅面裝飾 :
' Y( Y) Z& }3 Q% x3 G5 Z7 x7 n芒果 數片
7 N1 v7 b7 H6 p* f: \2 [5.39.217.77芒果啫喱粉 半包 5.39.217.77$ ^: M- }: k" z( ?/ ~3 W+ T$ {4 i
魚膠粉 1茶匙
3 r ?6 a+ C* Z4 @& Etvb now,tvbnow,bttvb滾水 半杯
: y- h2 v1 Q4 i% @tvb now,tvbnow,bttvb
5 a0 a- U- n( l0 ?做法 :6 [' ?- b* x. q1 x. p$ _
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻； M* u6 q- G o1 \ m a( n
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
2 v: l) M5 h' `. o+ T. l3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. Q ?( k! x2 u
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
* V- S% P# k6 L' Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; w: @, o6 }) N) I9 G N
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
' v4 P Y; r8 o: I( x, {, Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
& R5 n9 b' e6 ~$ X, r5.39.217.778. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
| 
