芒果芝士蛋糕一
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$ N& g$ w+ a9 b( L" Ptvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- F5 F. v) u( k
消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb4 \. L/ @" R2 _4 b
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb) Q# Z- i$ D: c. e( E* y
公仔箱論壇1 z! v$ r1 ~, C, p% Y: M
餡材料 :5.39.217.77) p# s1 Z* o4 N$ j
芒果(大) 2個 4 d5 M3 m$ @9 i7 e$ _
蛋 1隻
' S$ f* u+ `% b$ |! {5.39.217.77忌廉芝士 250g tvb now,tvbnow,bttvb- S1 h3 q7 N( C
鮮忌廉 半杯
9 y/ p6 b# x3 m5 R! t& P魚膠粉 1 1/2湯匙
3 B: T+ w: p9 T* \% n* I5.39.217.77糖 60g tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 K _1 s- U( @) n
冷開水 3湯匙
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餅面裝飾 :
/ {6 G( d7 M% k2 s4 B/ D+ K芒果 數片 $ N, g+ @" f4 \+ }
芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 i% [# B3 ]* s4 a
魚膠粉 1茶匙 5.39.217.77, [* z$ H+ F& i8 @, \) ?
滾水 半杯
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做法 :5.39.217.77/ t( R/ O3 ]1 c/ a$ q2 t
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
6 m( A( |- `1 j! N; a; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
% k5 \% |: |3 C% q$ D. w5.39.217.773. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb) i( W: N: s) W0 o/ \2 n# A
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
8 h& e/ _# R. |3 M/ i5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
; U1 `/ N6 N2 r公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
& ?; ^' u9 t- R2 g7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；0 e& I3 b- z- x* U. O8 e' b) b
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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