芒果芝士蛋糕一+ l/ C+ s5 H a. \1 r# q
* g* g/ t6 `% H l" D# {2 n9 A
餅底材料 :
1 n' V* ^% [$ O: p( i% Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
2 j% ^7 R0 O* R9 m6 M牛油(溶化)60g
@2 r7 |4 |; u* g5 t+ F公仔箱論壇- \/ i" j+ H; J7 b2 W
餡材料 :3 \& l3 E" B3 U
芒果(大) 2個
, ]+ L" {, y! e: r1 f% qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 k# v$ o6 K2 m e9 b
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 T4 {" p7 n, s$ |: G
鮮忌廉 半杯
& y( d: g8 H" T3 R7 ] ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙 - d. T3 }# d; w! c( k
糖 60g 公仔箱論壇3 @+ ?+ c7 _* e' m
冷開水 3湯匙公仔箱論壇# q, e+ a" e4 t6 E. O$ {
& L8 A$ E1 c7 N0 L' }+ S1 ]' ?餅面裝飾 :公仔箱論壇. h+ r2 W; v8 Z1 W
芒果 數片
! | D9 Q# U$ ?4 ~+ m. ?5.39.217.77芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇7 |, _3 R) f0 p+ k; h; j
魚膠粉 1茶匙
9 t4 J9 x/ Q1 N4 G: s# y8 a公仔箱論壇滾水 半杯
7 o" d) t+ x3 e5 utvb now,tvbnow,bttvb
* ? \' D! W( e5.39.217.77做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 n! w3 q% N3 d
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇$ S8 {. V3 C( ]* {. k
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；2 P9 b7 H% `+ X: `/ p2 A" I2 @
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.77" q; Z w5 r. N
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
4 N8 W, ?- o5 Z; Q; ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb6 w% p7 p, d% m* `
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
2 J O- {. j2 k6 A$ [, K) y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.77, O0 c$ {, ^* j- z( P
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
| 
