芒果芝士蛋糕一
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% K3 w4 P, w: e o9 c餅底材料 :
2 f1 k _# v1 B7 K公仔箱論壇消化餅150g
* f3 n1 ^1 U& @1 Q7 R$ G1 L: E" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g
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餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& D+ [% H$ @# J# [; [/ D p
芒果(大) 2個
& z( p, c+ M i& m5.39.217.77蛋 1隻
% N, k( e2 o# Z2 w+ C( L8 [7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g 公仔箱論壇' G) t' i: m) h+ S
鮮忌廉 半杯 4 \4 h$ X& Z$ n* |) H: Y* C6 P
魚膠粉 1 1/2湯匙
' c7 u) F3 L' e! ?6 H' D+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖 60g % \, a' Q% k$ _) t. ^* y$ w
冷開水 3湯匙5.39.217.77% z$ ?! k8 P+ q
公仔箱論壇; T2 h8 j7 ~3 ]; `
餅面裝飾 :
7 q; @ c, w2 x6 A芒果 數片 ( E6 q' I' r% W4 {: V, W
芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb3 U" n$ m0 R% X+ w) N3 h
魚膠粉 1茶匙 & { E5 ^7 r3 l/ K4 [$ C! X
滾水 半杯
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5 ]1 o+ ~9 z% R; j做法 :
1 S7 j2 O& U8 y/ E' D# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎,加入溶化牛油拌勻;7 h" K. }/ S$ m% ] Q% M, `( V( _/ |
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙,放入餅碎略壓實,冷藏待用;tvb now,tvbnow,bttvb2 S% ~' q+ ?- J: A. ~: Y
3. 芒果去皮,取一部分磨取半杯芒果茸,另一部分切薄片,其餘切粒;
$ Z7 ]$ @( K! O6 u0 z2 @. e+ T4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻,座於熱水中待容。忌廉打起,待用;
. H6 W/ v- ~, S( O, K5. 忌廉芝打滑,加糖拂打,落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻,拌入忌廉。蛋白打至企身,加入芝士料中拌勻,落芒果粒;
4 m6 U/ w- I& O' O/ j; D! n5.39.217.776. 將芒果片排放於餅盤周圍,倒入芝士料,冷藏至凝固;
0 B. `! S7 L' M3 e1 \9 q" p7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻,加滾水攪拌;+ [, d6 c. [0 x+ I5 e% d8 b$ B8 x
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾),倒入已涼的啫喱水,冷藏至凝固。 |