芒果芝士蛋糕一公仔箱論壇$ h! }8 r7 g$ u2 i& S9 b3 U2 f, X
# _) }: [: Q5 t, f1 d G2 w- e5.39.217.77餅底材料 :5.39.217.778 N% v$ H% F. M& Z# r7 C
消化餅150g
! f/ c3 V4 h, I4 S牛油(溶化)60g5.39.217.77' J, p! f$ y$ O j4 Q) I$ T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 P5 c8 X/ G' @; w
餡材料 :
+ f0 u# Y. u2 Z" \! [公仔箱論壇芒果(大) 2個 ' ~7 i. v+ n# q" k1 q# O
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 r" E: W) v) F6 N0 X9 u9 a& T
忌廉芝士 250g
2 G/ _% t, P5 J5.39.217.77鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D9 o* t( H& w
魚膠粉 1 1/2湯匙
3 Z$ i& V6 M* j# }" z8 V5.39.217.77糖 60g
" ?1 Y* Y- T2 M8 P' p! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- z0 y2 U9 y% F& b. }( j% t/ Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' G/ E- _" a4 ^. _$ d
餅面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' d- g. L. `( g/ g
芒果 數片
- b2 U' s' d& k9 _! R% M8 G7 jtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb( l4 c! J: A: l3 l4 [! e
魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J5 B5 A! z+ ~; E
滾水 半杯
9 {+ ~# i: |* G! K1 }' h- X4 n5.39.217.775.39.217.77! B7 m9 Z2 Z- j: k. G
做法 :
0 e2 I' v* h4 |7 O- {3 ]1. 消化餅壓碎,加入溶化牛油拌勻;
* {" L* s9 c9 s; O) V2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙,放入餅碎略壓實,冷藏待用;公仔箱論壇6 I' |4 \+ ]9 X5 t
3. 芒果去皮,取一部分磨取半杯芒果茸,另一部分切薄片,其餘切粒;
+ O: C' S. D# n% b. h* C! b! a1 d4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻,座於熱水中待容。忌廉打起,待用;
) `8 y0 B5 }7 s* d% k9 h z% Q5.39.217.775. 忌廉芝打滑,加糖拂打,落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻,拌入忌廉。蛋白打至企身,加入芝士料中拌勻,落芒果粒;* F; _, o* O4 @
6. 將芒果片排放於餅盤周圍,倒入芝士料,冷藏至凝固;+ R; M4 W$ w/ @. C- p9 @6 Y
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻,加滾水攪拌;
0 ~; c5 g3 e1 O! A* L$ atvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾),倒入已涼的啫喱水,冷藏至凝固。 |