芒果芝士蛋糕一
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" j8 U# @* N5 }& I- n餅底材料 :
+ S x& Z' n. ~. _, G& J) }tvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g0 s' l. O) A: E% L) w% N
牛油(溶化)60g
% O# p0 f4 x% r0 |5 i. H; o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 U% G! |( v- p
餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( R' N- w' U8 o9 H5 P' g+ c
芒果(大) 2個
+ I& M9 f0 |5 ~9 C1 Q) b公仔箱論壇蛋 1隻
( }# |. S8 ]9 C: q" Q, d0 K2 V$ J忌廉芝士 250g 公仔箱論壇9 g5 j. _9 ]. |+ H
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb' [5 J* b9 _8 ?' T6 {4 R
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 p, J9 E8 m' Z; E, A+ C d公仔箱論壇糖 60g $ c$ t- `4 z$ `6 d3 O+ B7 _0 W) k! c2 M
冷開水 3湯匙
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# ~- \5 G! r) J* }" @, o& a% @: _1 w餅面裝飾 :公仔箱論壇; P& D/ o) v0 r# T
芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb" i) I0 E+ h- E6 g9 R6 S
芒果啫喱粉 半包
" w9 m, T$ j0 B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O' \, A8 h4 z
滾水 半杯
3 I3 K, H+ |2 v' Y5 i公仔箱論壇 r) I6 ^: e( T1 ^; U: q: o* f% e- U
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' c0 A5 r* {+ P/ o
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；8 K ]+ c1 F& V7 Y. [
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
' V9 ?. b; q* N3 b9 G: x6 G3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇* r+ k& K2 ^' b4 K. C- l4 _# N6 R
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
' |" v! }# T" v) B公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
8 z( [8 [% Z. M# a. x9 W3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
! t$ q+ p3 q5 Z* `( d+ t! Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.77 ~6 d9 m! \* r/ o
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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