芒果芝士蛋糕一
) C' ]2 d6 a2 N) D5.39.217.777 R! F: T4 O) B
餅底材料 :
( ?: R, D' l9 _& m# C2 w公仔箱論壇消化餅150g
$ j7 o* D% i4 `5 c6 o/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g公仔箱論壇+ ~, E. T" E7 y( Q! Q7 k
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餡材料 :
2 ]( I* I' F* {, X, K- H n @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個
4 i7 N, p* s0 n/ d5 ^公仔箱論壇蛋 1隻 # o/ e% {1 @( K3 ]
忌廉芝士 250g
/ F& s: j+ d) _1 N公仔箱論壇鮮忌廉 半杯
' E# y5 j, z, O1 d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙 1 f/ I- Q3 @) e
糖 60g
1 [5 ~7 J1 X; G+ b% i公仔箱論壇冷開水 3湯匙: A3 G, ], {( t. v
2 f: ]2 A' D8 a2 c9 M* _8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面裝飾 :公仔箱論壇5 c+ B3 ]! K$ G7 I# S' c9 y
芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 \0 m7 E; q- ]" u
芒果啫喱粉 半包
0 I) [! |* [) Ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1茶匙
v. q' i/ C) z% ] ^! s' J公仔箱論壇滾水 半杯; a* ?3 v" r8 A7 R# Y
公仔箱論壇7 H* A0 U1 R: t4 U* t5 Q
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ {* K% o3 w: r6 c
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；7 h. R/ L6 o0 h' X7 a N7 W T
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
, d$ }, S0 @8 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.771 T/ [" T7 {0 j4 l# ?
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
/ k" v- x0 v* |5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒； Q2 I( ?4 ^ }" A, X5 m
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
2 F" \) |1 h( F! B- t& `) k1 |公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；, B+ H& m4 f0 z1 |
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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