芒果芝士蛋糕一7 M! V+ n5 p9 o' a6 D
( ^- E0 l: ?& l' M9 Y) |$ E8 X, k5 I餅底材料 :
7 l2 n4 A6 F3 N( V% ?& Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
$ H/ U% O; h! d* D- h- V# otvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g5.39.217.776 M! N4 }* U! k7 M) r/ _% R6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 J. U0 z& S5 o; s% Q; `# l) S3 g
餡材料 :
- ~+ M+ Z9 n$ G9 o8 K# ttvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
- p+ e. W/ X% V! ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻
- N# |" {1 O( ]2 u" c. t( `5.39.217.77忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ h4 t1 ]; M" S" }* M5 O$ ?! Q
鮮忌廉 半杯
5 o1 o, f3 P' a7 U8 L" o0 P& I魚膠粉 1 1/2湯匙 : g/ k! P) `8 g9 }* n2 m9 y
糖 60g 公仔箱論壇' F& ]% d: d7 ^1 [% m' B7 h' O- R" p
冷開水 3湯匙
! U/ S/ D \% F2 `3 H5.39.217.77
9 x; y ~4 p" A& g6 f* e- k+ \餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb- L; d2 d+ t: A' F" w
芒果 數片 公仔箱論壇' Q$ u# p& r7 ^
芒果啫喱粉 半包
, W# P2 z/ ` E' m公仔箱論壇魚膠粉 1茶匙
# y% v+ x1 T: o5.39.217.77滾水 半杯
/ {. Y7 e C# a ~9 Stvb now,tvbnow,bttvb
. K0 `" l- }# l% j/ Z8 l做法 :公仔箱論壇& p, z, g& G. p4 ?
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；5.39.217.77% U& w% U( y9 R
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
' F& A" E- ^0 |: B+ s f公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇0 s0 F! s2 r' G6 f! H
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb) z: H% D/ t: D5 ?6 S
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
5 _9 q+ \0 g4 i. d3 \6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
5 `/ u& v/ D" g$ j! f4 E& X" b1 Q7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
! F. s6 Z7 V( d8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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