芒果芝士蛋糕一
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( G( m+ ~7 S/ U: e5.39.217.77餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 a/ V Y7 F- H8 J/ j
消化餅150g
' q% z- q) P1 S" N8 J( u8 P6 V8 W% L2 }公仔箱論壇牛油(溶化)60g公仔箱論壇# E( I) O" l! k4 V
% q, N/ I" |# C' }- m! q7 i5.39.217.77餡材料 :
: `5 K! r3 W; w芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 Z) n/ ^" ^' G* `# V, `9 q
蛋 1隻 5.39.217.77' o. \* S7 M W" r% D0 p
忌廉芝士 250g
$ K6 N3 v: [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯
$ P/ H( L. ?- k3 v6 w2 J* }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
/ T; C% y, D% F$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g 6 Z2 j8 r0 c$ z1 i1 D$ O2 {
冷開水 3湯匙
2 \4 l9 e' y5 A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z( u* C5 D, p餅面裝飾 :
1 n% Z' z! g% P- `/ Q公仔箱論壇芒果 數片
) B/ C+ o* c6 e( c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包
$ |) Y7 p( u* r& q* c- \魚膠粉 1茶匙 5.39.217.77( o9 M9 Y7 _% w$ ?7 E' t2 J' j/ s2 i9 T
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 R X: [. J6 ~) Q4 W; d& b9 _
1 x# E; C M; S/ E' x6 k+ j2 m C0 s做法 :
/ T8 x+ m1 Y) k; v/ u5.39.217.771. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb N9 b# D4 R0 _% v' ]/ O% N0 \3 e1 N/ }
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
* A" n' _ Y2 |0 M, i2 N6 B3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
. d1 z6 _& R( u公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5.39.217.772 w* b% w: s g* Z5 \/ p/ U/ P
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒； a6 I( h: l2 d9 p8 \+ C1 [- S
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.775 l9 n/ v2 @: j" G1 {5 ~, B! q2 r) v6 w
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
0 E [1 A% M% B" }+ I( Q5.39.217.778. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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