 材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) k. @) W; E: `
五花肉 1800克
! ?+ N0 [# R, w5 Q" J; j* J* j9 M公仔箱論壇麦芽糖 150克
; l @8 _$ r* s1 D. d; X水 50毫升5 ?1 T$ t8 V3 C4 K; b
腌料：
- `6 ]+ I9 ?- g6 u6 s, m, z1 f糖 450克, 生抽 250毫升
% I' P$ x8 x" ` a. M% p! c蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
1 U" S! u! R+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
- {, _& `7 h' e% v; m5.39.217.77绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙, N2 j* O# S" `
老抽 1大匙, 盐 1小匙
9 g4 u8 y- h qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ _) N# n, e" N' J* x
做法：9 u6 G) `5 _& v9 \# B% @
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。公仔箱論壇, Z6 k ^4 X! Y' V: x8 c/ u" w
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb" t+ k) }" D* V$ {
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
" T, E# }+ J' u9 f |; M5.39.217.774.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! z% _- z# I# m3 |. D' b( a+ ]
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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