[美食介紹] 蜜汁香叉烧

jesslynkli80

材料：公仔箱論壇5 ]* ?+ ^3 O# @9 ~7 _
五花肉 1800克
2 u$ D- q, s' r& F( L! C1 C( l麦芽糖 150克
) o: Q4 P1 d5 E" e3 C8 d水 50毫升
" Q' F1 }" L4 n) ~: c7 e腌料：tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 ]% l) v8 X* f# }9 Y, t
糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.775 M9 ]2 J  a0 c( [! M8 k3 Y( L6 U
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙( r8 e- x1 M4 B' r. L
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙4 A% P5 E! \7 s
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n! B0 `! X) n4 j* E# g- ~+ e
老抽 1大匙, 盐 1小匙
& L" r2 e5 K2 a! C5 ]2 d  u3 vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! e$ `2 m, a/ e  Y
做法：
2 p! d0 h$ d0 }) A5.39.217.771.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
) o, e3 y5 o& _0 l- \% h* gtvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。9 a! T5 ]. C. o, C2 s) i
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
2 v6 L! W- i% g( t" Q公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
7 i7 }  D6 {* [5 D5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。