 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% o3 m2 [4 f% h8 n. y
五花肉 1800克
H8 _. S6 S5 B0 V; Y& t- Q麦芽糖 150克5.39.217.775 w6 v0 T) ^9 k3 p3 }
水 50毫升
W; S- \* k( T2 j0 V公仔箱論壇腌料：
4 W, Z( w, C( V2 N9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
$ L6 N3 r8 Z. c( A0 W6 F* |$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙- J6 L1 y8 d8 E/ q. ^+ i& G
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
7 Z! H# X7 E* T) _/ {7 v! X) d绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 Y' p& k# g1 R! E, d
老抽 1大匙, 盐 1小匙
" N; K" d& T4 O* W' U五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
; Y7 {5 f% R! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
: ]8 @& Z; e% m Z2 Z$ g1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。; _3 P$ L+ u$ s+ G5 F
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb, {0 d/ k2 l/ E
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。5.39.217.77: V4 L% O& E; _8 V: f$ `% H q. ]
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。2 s$ {( c, c$ a V) V# Y {) B
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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