 材料：
& `3 _# ^- l$ x5.39.217.77五花肉 1800克公仔箱論壇/ e! D, e% s4 M/ \) ?
麦芽糖 150克
" X: p3 v, E; i t: n6 Y; }) g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
6 l! M. Q4 ?% p- q# {% y7 h腌料：
0 D- k; }0 I" n/ P1 S公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升: j; R! [) T+ k- h
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.776 B: k5 k4 J6 w0 ?" n% O# \
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
+ Z5 f+ m8 y4 Z0 [ c8 R5 z* U绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77: J; B- A* |" j2 u
老抽 1大匙, 盐 1小匙8 e1 ~1 S4 H* ^. n/ Q- K) E
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙& B2 k+ `' N% i5 M2 J% q6 b
做法：
9 U5 q7 @- C4 {# C$ @' F1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
- \ f9 y' T& E( H2 k: C) _公仔箱論壇2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。5.39.217.77- N, i- |8 f9 _/ }. ^& X" b
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' G- i* Z: K7 ?4 f& A) G4 f
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- q) C; b2 S b- b
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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