材料:
! _! p) M8 V: y) E! t五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 ?2 ^4 W% T
麦芽糖 150克公仔箱論壇5 A9 \' e" f! Q9 E/ ^* z
水 50毫升公仔箱論壇1 l& G# H3 T, a2 B* o- X
腌料:- ^: v4 Q4 t0 J! b# t
糖 450克, 生抽 250毫升
p) w. \6 r) ~7 V* t9 ]+ h/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙4 K6 d2 q4 R. E% U
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙% Q1 ?. ]/ s$ a
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
, ?% ^2 `2 f) a! D, O* H$ J- Y' }老抽 1大匙, 盐 1小匙
3 Y8 m* H8 X5 }5.39.217.77五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
% ]' o3 @8 y; a6 J5.39.217.77做法:
3 `- V4 u3 l" |) O4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
8 Q! `! F* m2 m# K* r* A公仔箱論壇2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
4 @8 R2 v9 d3 {# Q5 atvb now,tvbnow,bttvb3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇 O& X( O0 w$ k( Q# y; K
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
3 R0 f3 w' G+ `5.39.217.775.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |