 材料：
2 R2 d1 I7 B+ f5 g+ ~五花肉 1800克
4 k& M+ |# `9 L8 C- ]tvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb1 k% ~4 _; g9 `. X$ g ?
水 50毫升
5 L* ~/ C9 Z. p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：, l0 ^ \* V$ T3 I
糖 450克, 生抽 250毫升
, E" {5 f. f) n5.39.217.77蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙5.39.217.77+ s/ I7 _3 `9 Y3 V4 P' b/ y! ]
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇0 h& V" j" G. [
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙- ? R/ }0 Q+ c% D0 C
老抽 1大匙, 盐 1小匙
1 u! a- V8 n3 Ntvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙/ ^% M5 M f/ Q5 }& `6 y
做法：
! j @7 I8 _0 A% j$ M- {1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
/ W" Q* r: B. c$ n5.39.217.772.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
1 {+ e6 d4 G N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
5 s& ~( n- u0 ]3 g公仔箱論壇4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
; k) p+ `# P: a9 N: ~" j公仔箱論壇5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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