 材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ M" n# B. |* L, [8 \
五花肉 1800克8 C7 p) T) s {* u' r; X6 \4 i
麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 h' M# N2 E+ v
水 50毫升5.39.217.77) g$ Y5 h* i6 X# _
腌料：9 K; B$ e4 f( \, T
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 }6 S3 n& T) X; |' K" x
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l: q0 a- M+ G. A- N( h
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 v6 T' ?/ g1 n! A/ \5 a5.39.217.77绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
& y! U% Z2 h6 M p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙
/ ~; a/ p& m( z$ a5 c5 {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
' T. O$ a/ H( s" m( E4 h! g) E7 a/ w( ~5.39.217.77做法：; M" `& H. F: \% {6 G P6 ]3 }
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
+ k2 B$ `9 \1 h8 d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
- r) q+ I" l' _3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
N; q! ^, W/ u2 c& P9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。+ k# S0 H6 p3 q. c
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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