材料:
" y/ K# i" \" Y* E' I五花肉 1800克' X# |; ^9 t( t- @
麦芽糖 150克
3 ~/ y) |/ b/ l. ~) Y( s# n水 50毫升
( r2 N% ^7 T0 y: O5 _' }( dtvb now,tvbnow,bttvb腌料:tvb now,tvbnow,bttvb) P& s9 p' a. \3 Q7 z
糖 450克, 生抽 250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 s) T, I, p0 v4 |
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
2 p3 f$ _, z" a2 ttvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙5.39.217.77# {3 p% ?5 W$ Z" k: M( ^, E
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 {; k% O2 H" Y
老抽 1大匙, 盐 1小匙
6 P8 j; f: K/ |: j五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; l! P/ U2 w5 l) k1 w4 C* r! K/ V
做法:+ a3 l2 g4 {( t6 d9 k3 E
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
% H% u6 p; p/ h. p1 v3 J; m/ w公仔箱論壇2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
7 i8 s; y( ^# Y* z1 x" ^3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。5.39.217.77; ~( V6 p" k' N1 w
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。6 W4 X, c1 S9 v z* i% i
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |