[美食介紹] 上海蒸鱼

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材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvb now,tvbnow,bttvb8 O. g7 x. W5 K! C& Z/ L( h+ v  {

/ L2 Y  b; C0 M" R; @6 U' R公仔箱論壇调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* t. c' R$ X
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做法：
) i; W8 M4 U. b7 e5 }) g' U5.39.217.771. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
3 a9 b3 ], M& M+ R5 V  r; T$ t2. 将熟火腿、冬笋切成片；0 v% n$ g3 {2 H+ S- g4 A5 W2 ?# t
3. 葱切段，姜切片；
4 x: z* |/ r% k! M: ]0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；' [$ e, R' r$ W& p* |1 ~+ R
5. 出笼后，淋上香油即可。