材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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+ s& G' O( y5 U/ i. J" |3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 ( _3 p, q- R" D/ O
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做法：2 w1 E- w1 a: A( d6 Q" r4 r2 B
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& `7 z0 r& m! y7 r% Z* k
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
3 F6 W4 c. f' h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；5.39.217.77& f+ }% k8 p3 `7 f$ R! R' v
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
) |. u# Z7 I% G- F- Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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