材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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9 Y/ K" \* D9 v2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( g" P! p: W
+ D* O$ {/ a/ t4 K6 h3 X2 E5.39.217.77做法：5.39.217.77- j2 ]9 Y% U0 Y
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇# s: k J: C% B; p9 |; `/ j
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇( Y- d4 H s; |/ X* Y# S
3. 葱切段，姜切片；
U9 [5 p# d7 }5 X+ j' Y) }4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
1 m9 G9 q! r4 H+ h7 W2 w5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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