材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：5.39.217.770 a( |, O6 {- f& x# T, Q
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
4 _6 M d* l4 i- i* V htvb now,tvbnow,bttvb2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: w. o# E. B! p3 {! g% O
3. 葱切段，姜切片；- z8 B+ r- C; y& `
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
. j2 u9 ?6 x+ K6 V5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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