材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 公仔箱論壇- z( Z0 j- m2 a% f* e2 _
$ M% W3 T3 _8 h! Z8 C) B `4 o5.39.217.77调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 tvb now,tvbnow,bttvb: V' ]2 Y9 P6 \: z( E
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做法：4 o, l K+ ^6 ^
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5 f5 z/ O% r/ `; Y7 `9 f2 X0 T
2. 将熟火腿、冬笋切成片；5.39.217.77, r- K' p) w% ]7 ~
3. 葱切段，姜切片；5 R# i- [* v- g F3 u% H
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
5 @% v& R+ K/ c a7 E. A C; ~- S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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