材料:石斑或石甲鱼 750克 香菇(鲜) 25克 火腿 20克 冬笋 20克 + N" T; v( b0 v! N, f, z; A$ u1 t
5 b1 {+ A) w$ H/ Y2 G5.39.217.77调料:大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 5.39.217.77& ^0 t4 x2 M c
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 u! [/ x: e+ e9 p, s
1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;
( U) s. w" K6 h! t; l2. 将熟火腿、冬笋切成片;
( n/ }! r: a6 r/ U' d: s: M$ ]; s3. 葱切段,姜切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 q2 B. [0 C
4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;4 T% i# Q" D0 H1 t, Y/ x2 q
5. 出笼后,淋上香油即可。 |