材料:石斑或石甲鱼 750克 香菇(鲜) 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料:大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法:
. y- p% U4 N" \8 N/ j% |公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;
" D( c; O# _ K- `% p公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片;5.39.217.77( y5 G2 {7 J2 ]# p: v2 b( |/ k) h
3. 葱切段,姜切片;
& F) j$ Z& d$ m* i% J! H公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: x- n1 m. M
5. 出笼后,淋上香油即可。 |