材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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6 w9 q9 q$ t% D4 b6 q5.39.217.77调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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+ g- P9 x2 q& ?3 |# z1 H做法：
2 n1 R& _9 G a: k3 W: d$ K! V, u5.39.217.771. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- ^" A# m% t2 u7 ?% V5 t; ^
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
8 W! c0 U0 X; ]" c7 ^3. 葱切段，姜切片；
7 p6 ~( N' }! @$ `4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；7 X8 k' i- }% h' C: x
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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