[美食介紹] 利賓納提子西椒燴雞

kitty@08

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利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗
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材料：5.39.217.77! g# H9 D3 b3 |+ m4 l
雞扒兩塊
3 n: n9 ~5 T  f) v, k- Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 小個
: l, g+ ]) n* `青, 黃燈籠椒各 1 個
2 U( s5 D. D& C" ~2 m5 j提子乾 2 湯匙
4 I& F5 O9 X) ~6 M; a雞蛋 1 隻
) ^5 j( h! T5 m$ xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉適量- M# z( {/ T' A
醃料：# A8 k# B+ V1 \. v3 H
鹽 1 茶匙　糖半茶匙　生抽 2 茶匙　生粉 1 茶匙　紹酒 1 湯匙　麻油及胡椒粉少許, X8 I, W3 d" q
調味：
3 Q# F6 }) [7 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb利賓納 5 湯匙　鹽半茶匙　雞粉半茶匙　水 1 杯　生粉水適量
; J7 F3 G. T0 @7 i/ I1 ~- e+ a製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ X% p, z8 ^$ {) J
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• 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
• 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
• 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
• 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
• 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。

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) }+ _/ j) p2 \# I* a- _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ]