約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。
5 g1 w" u7 {- U4 h; x8 x% j; d5.39.217.77
" u; q" H2 {. b8 ]5 K4 P$ Y" T" M: i) x
公仔箱論壇* I) @, ~; {* J
比拼一：有無漏單與上菜速度
2 z6 F4 E% e3 f5.39.217.77限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。: y0 G0 H% r% N+ d \ R) x8 Q
公仔箱論壇4 A2 V3 J4 q* D2 d F, c% F
比拼二：湯底款式tvb now,tvbnow,bttvb& _: b0 [* D$ M) L+ `
一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。公仔箱論壇7 ]3 I- d: B7 ] n5 |1 p
6 h8 C5 x: }0 z# A7 M5 Y5 `5.39.217.77比拼三：食物種類
6 `8 R" r+ G2 w( t/ g e% i公仔箱論壇一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。tvb now,tvbnow,bttvb: |, ]" s6 W/ b9 l" V6 q
公仔箱論壇) i" X" c+ p& U$ E+ x) q
; f* b4 d6 ]6 W
: v1 E! x3 T0 G! r
& K; ~! U( E& D* I公仔箱論壇 z6 g& k: \2 b4 D! Q& r0 b. s# ?0 s
記者評分：一鍋堂
$ O7 ^+ M0 I' f t, X價錢：★★★★✩
4 {0 \- \$ F5 W7 I- e4 c1 \' L味道：★★★★✩5.39.217.77$ h x" p; O: x' X
等候時間：1.5至2小時不等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) C1 V1 S9 G6 B
價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576
8 ~* B8 l' e# x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓
1 ^+ E5 x2 @( k& [0 S9 W5.39.217.77
4 d' [4 G. @2 g
7 Z& ? B+ e3 s, V# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q* x/ C( I7 [& ]8 w! }
| 
發表於 2017-5-14 07:37 AM
| 
一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。