約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。% F/ j$ Z3 _4 u. M
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) E3 p5 p a# Z p" m6 z* S5.39.217.77比拼一：有無漏單與上菜速度
- a7 u8 t6 T; n7 |# q' r+ f公仔箱論壇限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。# Z" Q+ x& ]0 u6 M1 P9 G( F1 A
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比拼二：湯底款式
# @: |4 ]* q2 L' P3 ]& L. J4 c公仔箱論壇一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。公仔箱論壇1 h$ F2 {; e# ^% s( N- {% _; m
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比拼三：食物種類/ ?$ [$ w4 i& @7 F) R- x
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。5.39.217.778 I" m0 ^8 r* w9 J. g
7 o+ S6 q9 s+ q$ q7 V' r0 S- l1 E! W! S2 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ E& P! q3 ]! W3 o
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記者評分：一鍋堂5.39.217.77( z( j7 m$ O- _" Y. J: c( ?- t' B
價錢：★★★★✩
- @% \$ C7 a) ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道：★★★★✩
5 J$ L* C: g# p* v0 @8 P等候時間：1.5至2小時不等% F q9 S) K+ o# [ F% l1 j1 Y
價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576# y& a8 v+ P) D8 z
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓
9 a! l) V: `% M9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {! x2 Q, f& I- y `; }5 o7 X, I
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發表於 2017-5-14 07:37 AM
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一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。