老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？
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區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」
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7 [8 O# v5 o/ I, K( d公仔箱論壇十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。
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* J6 g' b6 I& G* O# A. t& a; R) htvb now,tvbnow,bttvb「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。$ f0 l$ w: ~: h5 n9 r# v
2 B5 Q/ I9 S3 t/ ~) Z月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。
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有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。
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, z* b/ j& p, ^) stvb now,tvbnow,bttvb卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：5 L; S! d5 H+ A5 v8 v6 [
6 p" I m) `! }& z4 c/ I" G" G5.39.217.77每個168元的「焗釀蟹蓋」；, q: }5 q( r9 J" X& l2 \( A$ l
* R7 |$ k: S1 E% w' @6 F& F7 _每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；
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每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。
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R Z( L* H; W+ {5 }6 Q) h0 t5.39.217.77環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。公仔箱論壇' n# C% h7 Z% w/ b; E
v$ A4 h- S' b: M3 m這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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