老友「太子英」邀約「一哥」與區區午膳，問想吃些什麼？# q! T( ~+ o, w4 i' E' L
' y* V* z" I# h# x5.39.217.77區區與他開玩笑道：「隨便來個雙冬羊腩十頭皇冠吉品乾鮑盆菜便可了。」公仔箱論壇* f. x! X" R( ^ Q! i
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十頭吉品乾鮑絕跡市面多時，有之亦成天價奇貨，不過「新同樂」外賣的「雙冬羊腩卅九頭皇冠吉品乾鮑盆菜」風味也料應不俗。5.39.217.77' O/ x2 S& I$ H! S
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「新同樂」於2011年榮獲「米芝蓮三星」，連續6年力保兩星也屬難能可貴。
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3 u- R Y; ^! _) c/ s8 j公仔箱論壇月前中環分店以租約未能爭取得到理想條件而歇業，集中全力專注於鞏固大本營。「新同樂」傳承傳統之餘亦銳意創新緊貼市場潮流。tvb now,tvbnow,bttvb8 J* [7 a/ G. g: f3 A
* N# d- }3 p8 S' f7 ttvb now,tvbnow,bttvb有些行家對「新同樂」獲得「米芝蓮美食指南」高度評價深以為奇。在西方護鯊運動浪潮之下，這魚翅酒家憑什麼佳餚得獲垂青。
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卻原來「米芝連」讚賞者並非什麼名貴珍饈，而是一些平實可口的佳餚：
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, o# y, b: |) [/ z每個168元的「焗釀蟹蓋」；
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每位188元的「燒汁乾煏牛肋骨」；
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5 a6 R- s* Z; x5.39.217.77每碟8件298元的「百花脆皮乳豬件」。) X6 J) M2 q. c+ M( ?! X
3 h7 d% ^" y6 W% v8 Y5.39.217.77環保熱潮澎湃之下，「新同樂」雖不再以「魚翅酒家」為標榜，但魚翅仍為知味食家熱愛佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb& m+ N3 h$ ~- w0 [, G0 A4 n
) x# O0 p4 c x( X/ y0 ], U這天我們分別試了每位560元的「火朣雞燉包翅」，和每位790元的「乾燒排翅」，都火候到家翅身軟滑，滋味醇美異於庸流。 |
發表於 2016-12-15 10:19 AM
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