[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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4 H. T" B9 F9 p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- y# C8 Q1 f3 F9 C! @; v

8 V- }( S& s+ K, Ttvb now,tvbnow,bttvb    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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% G9 k3 @! W$ n    制作过程：
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    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。7 h/ I+ E' Q# w7 g

" D. K, Z" B- z/ w# {) L1 H公仔箱論壇    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 T$ Y# R1 V0 K
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5.39.217.77& }: }! C$ [$ N4 y. {2 T$ L

! U2 T4 t. t7 t' T7 w  D& e    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。5.39.217.778 G4 u0 q9 [6 i6 h+ B4 O! h. C
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    功能解析：$ ]) G: P& B% O. M
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。; m3 v4 f7 x7 `. f8 F" |9 u

* O0 L$ M) S- E- b5 w, y    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。