[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; W, H% u% r0 I6 [
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    制作过程：
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- C6 X  `9 J5 a5.39.217.77    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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# W0 T0 t5 I0 a- k7 l5.39.217.77    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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' R. ]- h1 f( B$ Y$ ]; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。% ?, S8 ]' I' x0 @% B- l& ?

9 _% \- {: M; u    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# H/ Q- f$ l5 ~$ b' u2 I

6 S" I: S, z2 `: Z    功能解析：
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/ d& Z. ?1 u$ {8 Q公仔箱論壇    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。