[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

无印良品

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原料：
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7 m" h; k, j+ Y' l& v2 X3 dtvb now,tvbnow,bttvb    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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0 h: n, _1 I* w% I: ^5 ~( j8 |公仔箱論壇    制作过程：
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! {9 \8 N1 ]" z- K+ y1 }公仔箱論壇    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。5.39.217.77# @, n/ {  _2 B# r
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    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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6 K, h- A- |. K4 X" v( e5.39.217.77    功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb3 O* \9 k! E: I5 v. g0 j  z
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  h  D( h/ L/ h- ^" ^) U! W
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。