[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; W6 y# f5 V& d, J2 G

7 j& ?( A' |- [5 U; J# O! J做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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　　烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ \5 B. v# a3 l% K! p: O+ v: M
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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$ A) o* q7 r1 v0 ~1 V2 ^　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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: [8 q; p+ o# s. U) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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( e: X: T2 T! L& A& A  R5 otvb now,tvbnow,bttvb　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。公仔箱論壇* ~4 I- _3 z* k  p, x6 Y7 _  P
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  D3 g, ^; {/ I! @6 K- x5.39.217.77　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。