以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. M6 ]* Z" X% s8 Q) k
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。5.39.217.77, _0 s6 d3 n" `
' V' l3 r: v4 b4 r+ f3 \2 btvb now,tvbnow,bttvb做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。公仔箱論壇* u! `7 i; @9 e6 {$ b; D
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烹制材料(两人份)公仔箱論壇( a; e% ~( B7 R' @3 X2 Y, @6 s
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材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)5.39.217.77' z) e" @! x# B
6 e( a, E/ t( E1 U; ?/ K5.39.217.77 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)8 E% d, M$ M" F( V$ ^0 n
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) C4 z! m9 Q9 Q; w9 X 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
# {1 w0 j( W% G5 O* L; \/ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* G1 {: o4 ~
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$ j( b6 D1 |# G& E" Q2 v7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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6 p' p7 R! f6 V3 e4 k( F5 i公仔箱論壇 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。5.39.217.77( c9 R$ K# A. [, C- G
" L- v: _& ~( ?* f7 o0 R0 o6 ~6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; n- p" Q. N# ]0 V
4 h: b" ~4 |% U4 y4 r9 u 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5.39.217.77; @4 G8 D% D9 e' Q: Y$ g6 P
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# f! h9 j; T, N l* jtvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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