[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ N/ C8 t  x$ [! m

7 w1 {4 Y, G. q: D# F: h# I0 V  E. }tvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
6 Q. f4 W5 l8 o3 e8 C0 v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) [- q" G: }4 W/ ?$ N! R/ ?: J7 x' s
做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。tvb now,tvbnow,bttvb; c6 A* T4 u8 k- B" u9 e$ n

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* M. G/ |/ d; Z: j( Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 \3 N4 r1 |$ M( Wtvb now,tvbnow,bttvb　　烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! }" G4 x: X1 ^& J! j
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.77$ L9 A; }  Y/ `6 G

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. k! U- a7 F6 [" L0 W　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。5.39.217.776 z' }9 \5 {: p5 j/ e4 ~$ b

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# N# ], p2 I, T, x. x8 Z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。5.39.217.77  e' {6 A& c0 r- u  t* O! |/ b7 c
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　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。5.39.217.771 u; Y6 F# `& f$ ~
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　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 h0 o' e" P9 A5 T, ^

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　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。