  5.39.217.77& x. S# P- a; `% q2 s4 f
原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 H, z# J( I. ?) Q) t, J* [
   公仔箱論壇3 O: x/ a. [, Z* w& S$ o
制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
6 e: Y9 P$ X( m* R' }* y: h5.39.217.77
+ }2 b+ S4 a& e8 ptvb now,tvbnow,bttvb当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
) S( G: t T, e: f) b. z$ ztvb now,tvbnow,bttvb  : V. {0 Z% X0 G* w
按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；公仔箱論壇2 G7 N- c: ~" w2 p5 R( r
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 G9 L' w: f: x7 [3 w7 p
看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ tvb now,tvbnow,bttvb; M3 j$ ~8 Q# C+ [) }
 tvb now,tvbnow,bttvb( _" f: @ m7 x$ k! C
炒锅内置油少许；5 _$ P6 C( Y' H2 R' E
 公仔箱論壇0 h2 ] ~' @- e9 I/ [: S/ Q I
将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
* ~8 J7 U2 @' K! C9 U- i 公仔箱論壇, |! V: ^4 Z: X! {$ t( |
加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
/ u! K1 K' d/ [: j% o8 @, o( J8 J
' J: l G% A# J+ _& Y& ?5.39.217.77菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
0 h. I' P1 m6 f1 D8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w1 g2 N2 O% L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V k- P7 }, R6 l4 D: T1 ]: `- T. A
6 w5 q+ `# ?/ L1 n7 O6 {$ u
特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
" ?- j4 Q, k4 ?
6 y6 |9 K; o8 f' f r& h制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
( [7 `6 U4 ~# U- `tvb now,tvbnow,bttvb
4 t7 a, J5 i3 X2 H* I: Q1 ~/ @$ V, @9 E公仔箱論壇
, f2 i7 e1 z9 q% B4 C) Ntvb now,tvbnow,bttvb原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
| 