[美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉

无印良品

& N% G9 _. z6 _* z" u原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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! _3 ~) q8 \6 O( z9 C公仔箱論壇制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； 5.39.217.772 O# b+ A3 J* w) f- y: I  V

+ a9 [. g7 J" }8 Y- ?7 h1 o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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3 q. p* ]) l+ @8 c5.39.217.77按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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4 n+ i0 o5 Q! }9 O* f) ~0 ^* C5.39.217.77看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； tvb now,tvbnow,bttvb. O! h- ^7 V$ G& \
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。tvb now,tvbnow,bttvb" z( L! O& W0 z  D
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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