 
9 x) k4 n T/ U. [0 @5.39.217.77原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱) P6 P. G6 S" D( `, t# h$ [
  
+ j: ^0 Q1 N! D* y, q% M/ w8 x制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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, {( P5 y& K1 L当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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# H. t3 I3 o' {) m0 ^; C. ]公仔箱論壇按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 5.39.217.77( G6 u) r: E5 v4 [! c+ ~/ G$ h
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炒锅内置油少许；3 q5 l( ^% Z) K6 d" \8 G
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅； 
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: e5 j1 _. A" m1 w6 c5.39.217.77菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。5.39.217.777 J3 }5 V; ~0 `$ Z1 V1 i
7 A3 `; z6 X: I1 O! y% |特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。公仔箱論壇 C8 J( L8 r$ L6 e# X
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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