火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
! A1 P+ i. z W( t( }, O& k+ L, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y! v/ r2 ~4 ~7 B: b3 x5 h Ytvb now,tvbnow,bttvb
; a, n8 }3 j3 T吃火锅时要点一盘红薯：tvb now,tvbnow,bttvb" @- K3 B0 J9 U7 D) ~ P$ ~
* ^0 l" t$ t5 s0 \ t1 h2 r3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
" z3 d# s ^, M4 d5.39.217.77
' s! Z3 q; ]) s2 ]& o9 j" t" e锅中可多放些蔬菜：
7 a, x- v1 }3 q9 C4 ntvb now,tvbnow,bttvb1 O+ f8 A5 l2 t& `4 s. o8 q! E4 e9 e# R
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。5.39.217.772 H& _6 U. H y% @$ w. r/ ^- b
8 }9 {' U, A( V3 P0 otvb now,tvbnow,bttvb小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
/ Y0 t' m; c4 u4 G" c& M6 h公仔箱論壇 H7 y }' i; K5 [
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: i2 [: }0 C2 J2 ?+ U
: o7 S' H E6 ~3 }9 O
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb. z& Z# E" p9 q, @. b
8 }( T6 A9 p/ W5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适量放些豆腐：
$ }# w' z- x2 O: K- q/ `公仔箱論壇" P; ]& Q! R8 I( l2 l" S* P
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
6 Q: }( }( E9 w公仔箱論壇* Q- D2 l+ k6 f$ a; _% D3 R
可加些白莲：
1 Y5 K) z- P, r" h7 M5 a1 utvb now,tvbnow,bttvb
6 A/ e3 H% V& R白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。5.39.217.77. l& D V! q) N+ H0 n. j1 K ~4 F
) p- L2 P: X# D/ A+ k1 J/ M0 x6 S
要放点生姜：公仔箱論壇! x8 E; S* G6 Y2 Z
+ s* _) w0 j4 a8 K& g' q) f
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S* i! Y( i: ] H* N
+ b& m. j: }3 M/ e/ ]
酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 L5 N2 _# q( B4 j" `" ~, Z
- w: |/ ^( e8 ^4 x$ C6 ]5.39.217.77此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
" E W7 U* [( f/ D Q公仔箱論壇
2 ]. W: ?) P1 q$ m5.39.217.77吃火锅讲顺序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- L8 P9 t, V% U9 M3 G5 M. b5 ^) A% z; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; Z! M1 W+ ]9 ?
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
. f# p8 V& h' v& ]9 \" {8 N5 `( V5.39.217.77
: N* G% l" w$ L2 k) ctvb now,tvbnow,bttvb这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- J/ ~5 R. D9 l3 t5 ?8 v
* l+ o. w4 P) o F+ U5.39.217.77以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ # W9 ?/ a0 s2 ]+ F1 F! \
) `! Z7 O! l, [8 utvb now,tvbnow,bttvb碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。* s- O5 J& c* |! B- \! s+ x
# Z! @4 M+ j) _8 x: P公仔箱論壇果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
* }; l0 R" N, T5.39.217.773 V6 T) N& a7 i( G$ {0 [
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
' I6 y, f9 k y$ G# A5.39.217.77
* n$ y6 a' L5 N- t酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 