[美食介紹] 冬瓜丸子汤

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准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 d& g- U( g5 f0 g

; C, t% x6 X" ntvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 b% _" @- I: }& d

3 F9 a; k4 u( n/ U$ ]6 x* u9 K, ^用料：
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猪肉馅150克
  q# }) ^7 Z1 V3 y$ X' t8 y' g0 htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克
9 c8 x' j' M0 H: \蛋清1枚
) w6 \3 k& i0 ^- Q1 H. o6 U4 O3 d5.39.217.77料酒1茶匙(5毫升)
. J/ t- s7 Q) @: [tvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)
7 P- K. X! T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片公仔箱論壇0 c, i% C8 `, k5 z, x$ P
盐2茶匙(10克)# G0 l# V6 ]) M5 {
鸡精1/2茶匙(3克)
, b4 t2 N+ ~/ o; {' u8 f香菜3克
6 i/ D( c4 t' X$ {# w5.39.217.77香油1茶匙(5毫升)
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做法：3 w' G& s- K& b, c4 @
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。4 E# }. Y2 J+ ?5 M# G) ]% [
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
8 i, E1 h! x7 G( {; ~4 Y7 o+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p  L8 G3 m) n, m" X+ i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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2 l- E% c; z# t1 }& Q; B5.39.217.774.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! R# t9 ]: G0 A

8 o3 t; L) R, t3 F5 t; ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]