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准备时间：30分钟
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# _6 t* J* l% g, d烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# |4 P. X. ~2 r$ i
A5 p" p! F+ `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb用料：) m% O. H/ @+ w8 u
+ D3 {9 T$ L5 y- h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克
* [$ i& U* n5 p8 d/ G, ]0 U8 j1 f* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克
8 q9 r5 Q2 ^0 `, Z$ G. Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚 r; i1 r! c7 _" l' @. _8 _: Z
料酒1茶匙(5毫升)
% o6 }6 d' r' Y0 U6 U j公仔箱論壇姜末1茶匙(3克)! _9 H( Q( m& R' L4 z
姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ i) ~4 y, X( o' [* Q
盐2茶匙(10克)tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 x' S9 _# m ^4 Q/ G
鸡精1/2茶匙(3克)
% H- h- S% a+ l8 H; ]( g香菜3克
* [4 v1 Q8 I( A V- t/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙(5毫升)
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* E$ ?$ Y- e) {) j7 t公仔箱論壇做法：5.39.217.77" ?! D0 F `# G
1 E3 @# |; r) s: B# g3 w公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。& x2 }( V! M1 N, M
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。公仔箱論壇* z% n$ H8 _0 C# g( P
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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