[美食介紹] 香菇焖鸡块

无印良品

& Y9 j; `7 I7 M$ etvb now,tvbnow,bttvb
- k, @5 P0 V; I$ c- S# w准备时间：30分钟 " D. K7 n6 i% f2 |

8 i' W: O- Q* l7 {tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟
) \( M. ^% Y. ~5.39.217.77
1 ]" j  r8 M  o' o% \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
. U+ Y' ]( _8 F- @
* @3 y$ K! P/ q' C) C! r% c嫩鸡1只(1000g)
$ h8 A6 z& r  e6 o; s5 E" W公仔箱論壇干香菇50克
. S5 \7 P2 `9 Q, Q# ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb) r, w' K' m' q$ M  C; A
花椒1茶匙(5克)
; z' _3 g' R% q# S9 ^% W/ n+ Y2 vtvb now,tvbnow,bttvb精盐1茶匙(5克)
% G) {; d# q; O: P7 ?大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb, |; h6 u2 y. G8 v9 [9 P& C( u3 w
鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇! g/ B' p1 e' f
料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 D1 i1 u0 k: H# d+ M
酱油2茶匙(10毫升)
1 S0 [5 d6 \( Y, P% J公仔箱論壇冰糖25克) E8 g. Q- T+ _! _; a
油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 c/ q: [& [! ]6 ]- t
八角2粒9 g+ s) {" |+ z0 L9 i
) r! @5 \7 p$ b5 A& S% F& ?
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 U, z. m( G, u( b( S: Q

4 z; f6 v/ Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
: T* ]4 D: F6 `公仔箱論壇
. x3 s9 q- p, V, ^. Z% \- _公仔箱論壇2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
* f+ H- }1 J+ D; j8 P公仔箱論壇0 M, g, N4 x) T5 I( U# O
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。5.39.217.778 X  l' L+ t: ^2 n: ~
* ?4 T- t# z7 g% n
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。