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" Q+ D% r2 K, p' \- E6 s3 n2 R5.39.217.77准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# G/ \# s; E4 E
# B9 } P9 g j" ]5.39.217.77烹饪时间：40分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ w" a) h1 Q6 X& k
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用料：' R. u _/ B8 j; [" G0 f5 m0 U3 ~
0 S/ I* Y' X7 {) u/ t/ l& |, p5.39.217.77嫩鸡1只(1000g)
8 M, F3 y" I* _4 e$ a, U& f/ }干香菇50克
% x$ A; `, x' k0 l8 f( d# d/ B8 l公仔箱論壇豆瓣25克公仔箱論壇5 \, H* y0 n* i) j9 O
花椒1茶匙(5克)
! V( v% C0 Z3 U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb! `5 N" I; _: _7 \
大葱10克
$ B& G6 j8 q$ M9 e* p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)
. {! b, R: S5 O* T9 \! e" I) o I+ d料酒2茶匙(10毫升)
, C/ O6 _2 d7 z O, b4 E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2茶匙(10毫升)
. J3 r' h5 r1 A7 Z# \; _公仔箱論壇冰糖25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, w3 Z- L5 d3 M! j" v. O# e
油50毫升
' b6 p# Q7 G- s( ?' v/ Y7 f1 S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
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做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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7 n9 F P3 H4 }; \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。+ E& o. |$ J/ g5 K
* I1 A' R e3 O0 n, atvb now,tvbnow,bttvb3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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+ y N# N8 p3 L1 A* W公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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