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$ O( G$ G( Z+ ^$ V: a公仔箱論壇准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 n* x9 `) ~+ G
' f7 _3 `1 u% T% K! {( ^7 o4 ^tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb" M5 a, j4 m- \' G7 v/ k
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用料：
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嫩鸡1只(1000g)1 q3 d: _ J" O9 }
干香菇50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 i( K7 x1 H) X; {
豆瓣25克- O) p/ ]8 p6 E8 j2 R) D# x4 r
花椒1茶匙(5克)5.39.217.77/ Y: T" U! R: _' l* \* m
精盐1茶匙(5克)5.39.217.774 K' {4 c& N) x( Y" \
大葱10克公仔箱論壇6 ?6 j1 u3 K, U; w
鸡精1茶匙(5克)
1 H) f% C6 q, V! ` g; O7 f5.39.217.77料酒2茶匙(10毫升)1 I" t$ {" Q Q/ ?% `
酱油2茶匙(10毫升)) K; g3 o* b) ]% s8 H$ i
冰糖25克公仔箱論壇7 c; M# U6 D7 ]" z5 _
油50毫升4 Q( V% [+ @( K `6 Y8 J; y
八角2粒
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: D3 L1 B1 K% W0 T# z# f+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。. f& C& P* t) f! ^. V
, r: U2 t* N6 Q" w5.39.217.772.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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: ~) k; {: a8 J* ~3 y3 |3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ d. b; U( u1 I5 M6 L
- b" N0 {, O. _3 f+ h% c4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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