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5.39.217.77* L) X; @4 q5 {/ {8 L; q
准备时间：30分钟
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: F5 t( h! b4 }, Q P; C. T9 d" A5.39.217.77烹饪时间：40分钟 " |3 J( ?$ S* E* {
/ ^6 W& l& u% b+ y) w用料：公仔箱論壇6 d, v5 X' P! v& U
: x. {4 z0 H. W5 ?5 |0 h$ g2 e% P5 S5.39.217.77嫩鸡1只(1000g)
+ O) }, R* n) n" `$ T: h' x! J干香菇50克5.39.217.77, F, w' H" t5 j& w5 B
豆瓣25克
$ |0 [9 m% l7 T3 d l) H花椒1茶匙(5克)
3 G- F1 s6 c& m0 k5.39.217.77精盐1茶匙(5克)
6 a+ o" _5 W9 \5.39.217.77大葱10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 K5 d. u1 D' J& A1 c
鸡精1茶匙(5克)2 |& |% W0 e: z5 ?+ ]) _
料酒2茶匙(10毫升)
2 p4 }9 j0 |, Q6 Z' W2 U! \3 {公仔箱論壇酱油2茶匙(10毫升)
5 _4 w. k9 @2 O6 k2 f) N- g5.39.217.77冰糖25克tvb now,tvbnow,bttvb7 s" E9 M! K7 C( K8 J2 P$ ]
油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* c6 f* Q& X8 G/ `- h6 m$ V; X0 ]; `% @
八角2粒5.39.217.77! G' ^& i+ q0 [3 n, w% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# V- u( S( z+ Z- C
做法：
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( {' ^3 F0 P! R) \- X1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。* ?& y4 i& n% c! J5 a2 b4 ]$ l
. ] ?+ e5 W1 E2 F4 X/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3 w" [0 Z4 {0 J0 v; ^3 O [; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R1 _: G" Y9 t
! |1 t( B2 w4 ?1 l- {公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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