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) R9 e. A4 z# m/ k6 r4 E公仔箱論壇准备时间：30分钟
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: r4 I( X {+ P5.39.217.77烹饪时间：40分钟
- d$ `4 f! c# Q+ F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l7 p7 e9 t, Q
用料：公仔箱論壇) |8 j( D3 v: k( J4 R; p! w
: i9 P: B1 t$ }7 c5 A8 y" m嫩鸡1只(1000g)
- S" {' b- k; x/ J! H7 y5.39.217.77干香菇50克公仔箱論壇: g$ ^# i2 I/ X' h% [6 j
豆瓣25克
* P( `& Q" v1 m( _5 ~! F* M5.39.217.77花椒1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ q h- o$ _6 k$ T2 e% t
精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. u! W% x7 u# A+ M: b2 g$ w, I
大葱10克1 z. x O4 a+ }6 A5 M: u. c
鸡精1茶匙(5克)5.39.217.775 ^$ s) @4 z, p4 s0 @% `* ]
料酒2茶匙(10毫升)+ z# C y6 y0 ? i
酱油2茶匙(10毫升)
N$ M; {$ s" d# L6 v+ t# l; L. }tvb now,tvbnow,bttvb冰糖25克
0 l6 }# s/ y: C) Q9 S2 M( u公仔箱論壇油50毫升公仔箱論壇4 c+ @0 |: }3 u2 i- Y" D" \# w
八角2粒5.39.217.77: ~ R. c6 l S% y; P9 A, W0 w
, \# l3 x! ]! I做法： 5.39.217.77+ M: L! m+ v$ y5 s. w7 {' s. s8 |
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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" Y% s& X% u5 T0 g6 p, N Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇8 |0 K. h* y7 x: d3 E
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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