[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

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准备时间：20分钟5.39.217.77; \0 u% H) `7 F- X

% n" ]" e' X& W5.39.217.77烹饪时间：10分钟
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用料：
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4 h+ j. {! B+ Y' \3 d公仔箱論壇小南瓜1只(约400-500g)
1 ^) w" [) Y/ G* ktvb now,tvbnow,bttvb咸鸭蛋黄4枚
* Y9 y4 j- x2 W) r7 ]2 A3 j  f8 u5 a黄酒1汤匙(15毫升)8 m; W) I/ c' J, y* |" d  X
盐1/2茶匙(3克)
' E3 x2 I8 u; ^" i6 T公仔箱論壇香葱段少许
  b; S7 K. W. J- y6 ^! |! a  ~tvb now,tvbnow,bttvb油1汤匙(15毫升)
% h9 K( _1 s9 r( f5 S1 a料酒1茶匙(5毫升)
6 s0 t$ M) Q6 x$ l5.39.217.77鸡精1/2茶匙(3克)
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* K: X' ~) n7 m4 H5.39.217.77做法：
9 r) C) M! j8 Y# R. \1 x1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 m+ y0 y" |2 u2 }2 y. Z

. Q" o; c% @- w) m& i* J2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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8 f, \# o2 Y9 P& p) H3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜