[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

/ K, m/ X' h2 b% m/ `! a4 I公仔箱論壇准备时间：20分钟! Z+ d+ g+ `! ]
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烹饪时间：10分钟
# s, W6 S7 e* d1 b. d公仔箱論壇* ?. f- Q4 t0 x" m
用料：
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小南瓜1只(约400-500g)
2 M: ^0 ?  i: R1 f$ T公仔箱論壇咸鸭蛋黄4枚
% E  U% M9 {/ i黄酒1汤匙(15毫升)
: c( J9 M0 }; A3 p) H盐1/2茶匙(3克)
, W' _$ Q6 i) ]2 d9 z公仔箱論壇香葱段少许
) r2 K5 H  ]+ |  z4 j2 X5.39.217.77油1汤匙(15毫升)
$ A0 f! h- r4 P/ X" g" E  L料酒1茶匙(5毫升)
- T3 a2 h! s; n+ _鸡精1/2茶匙(3克)5.39.217.772 k7 ?" S; k+ m2 D% I$ ^

1 ?) V% F5 Q' H  z5 m% X+ C5.39.217.77做法：
  |" t' v! @. A. N9 I公仔箱論壇1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。公仔箱論壇; @  y9 F! h$ W% \  _. H0 i0 p

. Y% X: D+ \4 b+ _: }* f1 n7 U( T公仔箱論壇2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb! w$ G. r8 X" l0 `- B2 \/ Y4 I
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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. o+ l9 N9 ]5 J4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜