[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

7 E: D! ~: G- @3 v0 [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb准备时间：20分钟
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$ q( J: m. d* w5 }公仔箱論壇烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! O, Z, V; H! R( l2 j

: W  }; M1 E6 P用料：
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0 H7 \/ J- s+ n' `9 x5.39.217.77小南瓜1只(约400-500g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 h! g  O7 k" p
咸鸭蛋黄4枚
, t8 _( t' M: l/ y1 n( i黄酒1汤匙(15毫升)5.39.217.77  H  ?1 R7 K  ]. T9 U( V. |
盐1/2茶匙(3克)
7 V, m" T9 d# ]1 u) b% k/ n+ p香葱段少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ {" Z# |' b/ |
油1汤匙(15毫升)
% `1 k5 d" h; z2 U1 t" Z5.39.217.77料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% ]7 U( K5 q' Y$ G( b7 D2 }7 B
鸡精1/2茶匙(3克)+ l# d3 J9 Y3 G6 X! {
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做法：5.39.217.77; ]' U  U, z% Z  I
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。公仔箱論壇- i, x! D+ J8 ^/ M( m, E
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。7 ]0 T2 P. `. ]; p

* d7 S. i! y& Q3 }% ?7 |& t' f公仔箱論壇3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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( X  w, p) X7 z2 |0 V( L5.39.217.774.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜