[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

- F5 p0 {2 o9 U9 }9 E/ {. S; H准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" G3 \# a1 s3 X( P

+ I- k- ^/ T' S8 V: V  r用料：公仔箱論壇& h6 B0 ], O" d0 E
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小南瓜1只(约400-500g)
% u9 h) x2 G+ E6 R5 y) u( q0 ?咸鸭蛋黄4枚1 d2 l9 U2 ?; W
黄酒1汤匙(15毫升)公仔箱論壇/ v: F0 c8 `1 }- _1 L) Y  e
盐1/2茶匙(3克)$ g' l2 K" y! \8 ~! P( N$ g: V5 U
香葱段少许5.39.217.77" D3 a( x0 ~2 M! E& u, P7 {
油1汤匙(15毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 O* a: g' d+ f
料酒1茶匙(5毫升)
  b; A& E0 u9 D鸡精1/2茶匙(3克)
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做法：0 K$ Q* f( y; U, w+ C
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。5.39.217.77% f) J3 y# l  j8 q" R

$ r: {  m3 c9 e8 x) L3 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。公仔箱論壇3 ^9 T/ r% E& H8 Y; m6 ~
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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; N3 C, _# }' @% g$ T公仔箱論壇4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜