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准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟( R0 X( C6 i: ~/ K3 Y B4 ]
5.39.217.77. v' L& O% w, b+ h( {7 u7 G
用料：
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/ g% |9 T; o$ {# Mtvb now,tvbnow,bttvb小南瓜1只(约400-500g)) t& A0 Q! u4 T( G1 S
咸鸭蛋黄4枚5.39.217.779 A. g0 ]2 [7 G
黄酒1汤匙(15毫升)
5 ?5 J1 A& |% H1 `7 P公仔箱論壇盐1/2茶匙(3克)
3 _" g! q3 }! n4 H3 R' e8 D香葱段少许
) E: O) C7 Y* x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1汤匙(15毫升)
8 J( j/ i- m+ X0 h* n料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" p4 ^; L- H' L" i, E7 a$ A
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇* A7 W' l1 e0 z/ F
5.39.217.779 A; H; ?' K* x% @
做法：5.39.217.77$ ^. {" A- L; h; T2 I$ u
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。5.39.217.771 ~# N% s e }4 [0 f
" x" t* p3 V% X4 S4 X5 l h+ H3 a2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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9 f) I4 ?' ~0 ?& ~8 F& j' X& @公仔箱論壇3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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