[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

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准备时间: 20分钟
$ ~: v! A8 D/ e* f公仔箱論壇2 }* S8 l+ Y9 i& k: D
烹饪时间: 60分钟
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! `! E0 K$ G$ V) x用品:tvb now,tvbnow,bttvb. {  L% M; W7 K0 |5 A

; A8 o/ f- S$ r" L# ]2 Ptvb now,tvbnow,bttvb猪五花肉400g
1 i/ q# Q$ J  ^) q5.39.217.77大米100克2 {. l7 Q7 i% [: l7 M) v
酱油2汤匙(30毫升)公仔箱論壇; K2 V! ~" B% c, u8 r
花椒1/2茶匙(3克)
. H8 [. Y! I) ^9 ^5.39.217.77椒粉1/2茶匙(3克)
8 H; ^/ ]& h. s% [$ A# d0 L/ {. btvb now,tvbnow,bttvb葱1根,姜1块
0 M4 [* m3 J/ b6 O2 E- G料酒2茶匙(10毫升)
. O# ?% M1 g. y3 n8 f香菜少许,油60克
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做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。5.39.217.771 A7 x8 V" s6 Z

0 R' Y; V! `( v! {8 W4 I2 `" Y6 M3 D2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。% G% D: l0 T- D$ Q! m  X
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。* l# U6 Q2 u- `) e5 }1 D8 E5 D

: T9 }. S) M4 O; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。