[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟
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8 S- y/ Z$ |- Y7 ]3 x& K; Utvb now,tvbnow,bttvb用品:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: y5 ?/ z, G. r2 r
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猪五花肉400g5.39.217.77- `. e; m8 v- g5 f7 T/ T
大米100克
7 D5 K; J9 U& K7 H/ ~+ o. e% O8 `tvb now,tvbnow,bttvb酱油2汤匙(30毫升)0 c* s3 e; [1 j$ x: L( @  C/ a
花椒1/2茶匙(3克)
3 I  t/ Y0 I1 ]5 L+ q% z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒粉1/2茶匙(3克)
$ q  x; T! o% c' K7 G5.39.217.77葱1根,姜1块
: b  ~  C, R/ m( ]料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 K: D# i. N# w$ i
香菜少许,油60克; X; i) l- U* T) T7 R

4 M& T2 s( v. H+ o" V6 Z9 `- y  ]% t+ d公仔箱論壇做法：( ^- ]/ P  K. A. s  c- @: _9 B8 s
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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% q5 J; {2 O) {7 {& O$ e公仔箱論壇3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。