[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

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原料：鸡一只
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6 K" P& w' U2 @( z; v7 Z5 B6 z# \5.39.217.77调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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* A) x8 B* f8 o8 `- s0 E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱段、姜片。
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* w# d4 K! _4 k4 a  v- S" K- |1 l0 ?公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。0 F* c7 n5 j5 Q. ?, _
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.77$ k" |8 |8 }: b- s, G  `5 ~

( c- h& M+ I  p% p* q/ t3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 0 {7 U/ D# K" Q  H

; C. S0 |6 \& {4 t0 @- H公仔箱論壇4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
5 C, r. D/ ], P" u( x+ z( b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, W8 I1 t& J/ J# u
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇, T6 {+ q3 s6 [3 V% g* F
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。