[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

无印良品

* Z$ h+ S! E# B( U
5.39.217.77$ K0 D2 l2 I0 `; F
原料：鸡一只. }# V/ }# |# @! s, ]$ b2 V( ]
5.39.217.771 p* F3 z2 Z# u/ J* _  v) n! X
调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。) n( C1 s6 m0 a# @6 W* _2 Y
- Z% `6 J& F) g" @& V
配料：葱段、姜片。
: ~) ?9 L* D9 s+ t& R8 qtvb now,tvbnow,bttvb
, n/ ~8 d$ Q* d, q  ?5.39.217.771）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
4 Y; L+ X) ?5 L# _$ Q& D7 g( H0 ^公仔箱論壇
+ ^( ~" e, J  Q" f/ ]6 Z' C; M2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；公仔箱論壇  u& E. Y% C" V/ q. g( ^
$ L( R/ ^  M/ b3 s2 R
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb5 m& G1 G7 _4 z- z
6 @4 m2 s- f; \/ b/ M
4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
: U: F! _) T$ l$ m: `, P" g4 N* M" v0 W% E' T1 g0 J" {" y! J
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
) D- B* x( _8 S5 s5.39.217.77# B. [. a* J8 H* {; @) \
提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
) h# u) t5 h* e2 r9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& {  v4 H8 R+ e; ~2 I2 n
特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。