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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。2 z% r' a6 v5 i
4 S L& d7 w' A+ X& p/ K7 O+ e, Stvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。
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' \5 @9 V3 W: d. X+ t: {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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1 L' d! }3 P8 q1 }5.39.217.772）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；公仔箱論壇6 U% D8 s; `9 C) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) N3 V# [0 V: V" |( t& \% e. V5 V
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇. _8 U4 b7 K! ]) A- G7 L) k$ L5 N( d3 D0 m
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
9 \1 m" e: `0 O% x4 Q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* h, m. ]3 j! Y$ H( C
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇: Y7 n; {3 ]$ V) w! q
1 a: B9 B2 Z9 D; ttvb now,tvbnow,bttvb提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。( w- y I5 U! [4 A& r* |/ a3 v
2 [7 T* O$ y5 P, Q u# _1 o+ d# I+ z特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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