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; \- s9 T5 I$ U8 I }* n% Q公仔箱論壇原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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+ |4 {! [7 ~% U U* t配料：葱段、姜片。tvb now,tvbnow,bttvb; _/ }# {& z1 H
4 X# F8 v4 C0 x* Z# t) P( ?9 R' X' j公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇1 J% g8 L( h) w i9 Y* C8 [ J
9 O; _6 [# ?5 ?. r公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；公仔箱論壇/ U5 @. }$ Z9 h
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb) T9 i h- Q: v$ j4 B+ ~5 R' M; `: O
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ Y5 B6 ]$ u+ b6 [
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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, x1 o x9 O/ c( y5.39.217.77提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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6 z0 [- L4 I& v: o3 m* ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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