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2 _) I. d9 H' {( y原料:鸡一只5.39.217.776 C$ ^- y! Z2 Z6 S2 } j
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调味料:油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。9 k8 B: K7 d8 I [
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配料:葱段、姜片。
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6 ^% b" Y, j# w5 ]' ]& f, A5.39.217.771)首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇' s E5 n7 [ L5 i `
4 E* s8 k8 X4 W3 p6 K2 T公仔箱論壇2)将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里,调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;5.39.217.77' S6 y2 M! B! v! o
* a2 P o, u2 H; O" Q3)电饭锅内放入鸡油(或肥猪肉)一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;,
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4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了;tvb now,tvbnow,bttvb* q6 f1 M# c' @) |6 | {: ~
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5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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X0 B/ B" o; C8 q) l( y提醒:老抽不宜放太多,不然电饭锅底容易焦。5.39.217.77! Q! i; P6 e S) a% q( a( [
7 c8 n- e M$ m9 o+ l- g5.39.217.77特点:鸡肉嫩滑,滋味无穷。 |