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原料：鸡一只: T3 X5 t* h# x- u- B) J0 I6 ~
) t) ~" u' g2 i# l调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。2 u7 ~9 T# e. U- U
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配料：葱段、姜片。5.39.217.776 N# R2 U+ \! ^3 u5 U- R% w
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 _1 j/ P. G' z ^4 D! ]) ^
* J# B7 i& }1 ]3 M5.39.217.772）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: W- U& r R! r- Z
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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7 p- I" U3 x5 L+ O) A! |: O- l0 N( g4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；- J/ ~ Y8 `$ k* C) [) @
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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: @9 X F2 s7 q$ p提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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9 R3 ^& v8 a' {. {" r4 I公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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