陳新抄手臭豆腐

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餛飩料理‧專業口味 ) N% e% {8 L5 a& X& `! o　陳新抄手將四川人的抄手、福建人的扁食融合出自家口味，特選經的起拉、擀的餛飩皮， 2 \1 Z( _, @) r4 ~8 _公仔箱論壇以前腿肉醃入配料，新鮮手工製作。招牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) ]) w$ @. [. U 的酸辣大抄手，調配獨家醬料與四川花椒、 8 R; L% H2 d* C; |& `7 l8 t: u+ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅花油製成的辣醬，配上酸菜、花生粉，公仔箱論壇- s1 d7 H0 D  b' p 滋味酸酸辣辣皮薄餡香，加上自製的麻 : I2 X% C' o! o+ H辣小魚干更增辣勁。tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 K7 u( y" I 創新研發‧臭豆腐公仔箱論壇* J' p( n" P  ?% ]" c, \# d" E 　紅遍國際的台灣小吃臭豆腐，有蒸煮+ S; t# w' ?, h 烤炸各種吃法，陳新臭豆腐研究出創意 & W# ~$ m# G& e* k吃法與獨家醬料，脆皮、紅燒滷臭豆腐、 8 e# _, }( s8 n$ U2 j4 utvb now,tvbnow,bttvb鍋燒臭豆腐意麵各具特色，臭豆腐以植; q) f( w& l+ F) k$ x' Y1 b  d) n: z4 N 物發酵的素菜滷水製成，特有的臭味經 - V0 Q8 F# `7 S4 B, B, e. U1 D公仔箱論壇油炸、紅燒滷轉成香味，呈現獨特美味。2 r2 i* c0 f/ Z, ^7 R; O

鮮蝦餛飩‧酸辣乾拌麵 餛飩湯系列的鮮蝦大餛飩，手工製作包入特選蝦仁，肉質紮實甜脆，精熬高湯融入豬骨與雞骨精華。搭配上酸辣乾拌麵推出超值特餐，夠味乾麵與鮮美餛飩，是店內的暢銷組合。

香濃‧麻醬担担抄手

抄手系列的麻醬担担抄手，特選老字號香濃麻醬，搭上特調比例醬料，皮薄餡鮮的大抄手配上黃瓜、紅蘿蔔絲，濃郁之中帶著清爽滋味，讓人一口接一口。

臭豆腐‧脆皮‧紅燒滷

陳新脆皮臭豆腐以雙鍋炸法，第一鍋逼出豆腐水氣，再以高溫炸出外酥內軟金黃脆皮，淋上素蠔油、客家紅麴、桔醬、梅醬、果糖等調配的醬汁，層次豐富。另外，靈機一動做出的紅燒滷臭豆腐也很特色。

臭豆腐‧鍋燒意麵

陳新鍋燒臭豆腐意麵，將臭豆腐加入意麵的創意吃法，特製臭豆腐以大黃豆為原料，經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花，再放入模中定型，做法繁複費工，口感綿密細緻，海鮮湯頭滋味鮮美，料多味美又飽足。

開胃小菜‧新鮮口感

看似簡單的小菜都有功夫，酸辣小黃瓜選用新鮮黃瓜，以蒜頭、辣椒調配專屬醬汁，滋味酸甜微辣。其他還有肉燥燙青菜、紅燒豆乾、香辣海帶根等

水煮‧上海鮮肉粽

道地上海口味，選用新鮮豬肉、特選糯米，醃進香濃調味料入味，水煮上海鮮肉粽，口感黏而不沾牙，單純又有味，為店內的另一主打。