【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 + @. [  w/ J, M, a  P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金 , q6 Q. A& Y- C* m黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 5 A. v: ?/ v6 M6 V& T& E2 stvb now,tvbnow,bttvb出國伴手首選。 & v7 I7 U0 N7 h2 t. _, N2 S 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 1 h( ^5 |6 |+ P+ e1 I. q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 5 Z" O/ Q0 E4 f7 Y) [5 h' `口感香氣。加入的食材不同，就能做; X% W0 S+ S3 \( j; I7 p 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、. [  c, Y5 V; t; k- N$ I 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。" u& m9 z: T* g* z6 y/ \ 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與+ q3 i' G: A3 S: ~+ Y# q, u 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， ' |! m& X, L3 a' k) Y; v3 `公仔箱論壇同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 7 m, T0 C  X  Stvb now,tvbnow,bttvb看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ h2 K/ l* R 接一塊。 2 a; d5 m5 o7 `7 s6 y, M- C, _" }( l: Y

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、公仔箱論壇0 b4 {& A: ~9 H* b" Y 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb) W2 _' h* l4 q 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅/ W' D' }4 s6 O# }8 W7 a. U8 e 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， ( u) K1 F8 ^: U7 f0 o( T4 gtvb now,tvbnow,bttvb口感QQ層次豐富。 ) ^( g4 s) m5 C8 k8 s. a4 x/ e* @0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 ' Z9 T- ?: C+ L4 x/ H& Y: [tvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得3 R/ ~2 c( Z: m/ r* Z- \ 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" I, K* D% ~3 M/ [. W7 U; O 鮮最佳賞味期。 9 [( ~- u) ?: N+ C& H! f, W, ~3 utvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 5 {7 T; t2 W8 ~2 R3 O8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃+ Y  h; V) M9 K" W 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! i7 a! k% j  ?$ e. v 一口就能有好心情。 ; u) U4 X/ y8 \/ i/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 Q& f; _+ S/ k# b4 G6 y: e公仔箱論壇春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在