【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手5.39.217.778 Q% L" ~% m5 n$ N: ^ 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金2 O  I: t3 |8 S 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、$ ]' x1 f4 O. M, Q& O/ x4 A 出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! L9 |% M* }( E) U( ^1 U 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜4 p7 w  u1 ]0 l3 b) G6 E% H/ L 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 + E% }5 r0 J* C" J口感香氣。加入的食材不同，就能做公仔箱論壇9 `& U% G' [( r6 A: A 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 # E. E  |! d" X1 G5 Z" E. b巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 7 c! }, Y9 \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 6 G. E1 |' s. \! f4 E5.39.217.77花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 v3 y: P( c4 ~! z" h: U 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，公仔箱論壇# d& G3 @8 V' o0 J7 [' y: h0 n 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 ! l* b/ Q; q7 j  p9 j5 atvb now,tvbnow,bttvb接一塊。5.39.217.77$ H/ F, |! t9 `6 T+ `

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 ( L0 u% b* p% e, ~) H( O& i5.39.217.77冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，3 y) p% {1 {/ b. |: Z2 N 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅公仔箱論壇/ G, }9 s7 K# h 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， 6 ^; M" Y8 a8 w: Y+ V$ j口感QQ層次豐富。 & H; j  S; f2 a* y3 I1 s 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 + S6 b; u; h( `6 p5.39.217.77煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 1 X; ^1 `" @( j7 k# d用經驗掌控火候，手工少量製作維持新tvb now,tvbnow,bttvb( b! D2 E: c* b$ w; F0 v6 {" f 鮮最佳賞味期。/ c1 `; c" H" \5 R3 P0 a: \& ^ 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿- m  f" g8 X2 c 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 4 K. y% u% Y& V7 U  F  ~最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃tvb now,tvbnow,bttvb* N  f, L6 C( z$ J* I& W 一口就能有好心情。tvb now,tvbnow,bttvb4 I! W1 P: f! C0 O

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。5 G: @" \+ E+ h7 Q1 Y8 s
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。5.39.217.778 J* X3 v, Y9 l( P, X
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在