【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手/ P6 u3 W9 ^7 i: Y; A0 s 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金公仔箱論壇2 o6 a6 O# T! D5 @$ a, x 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 2 j0 {0 f0 p0 \$ ?出國伴手首選。 8 }9 }% O5 s7 B% [' w0 H" d; E* f公仔箱論壇 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 ! j6 R6 e# ?7 v  g0 \5.39.217.77而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 + [, a2 H( }  S% _& r; _; Rtvb now,tvbnow,bttvb口感香氣。加入的食材不同，就能做tvb now,tvbnow,bttvb. _" s6 h0 h: u( F# h% R  n 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、6 j- M4 D' I& c 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。tvb now,tvbnow,bttvb% G; ]# z3 X% l3 p 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 + k# g' s5 I" o( etvb now,tvbnow,bttvb花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，! }2 ^+ B, A. | 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，% N* ?* j  c  U; x* R/ z 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊5.39.217.77' }8 ^& R4 o. x2 m- B. B 接一塊。  ~3 _. r: ]! h9 y" C# c9 p, K+ x! z

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 7 W! Z8 z% l2 U- y1 G; \公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， 9 h; \% w6 C/ u6 T$ u5 ?公仔箱論壇滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 3 N7 M4 [4 v6 C' c7 T公仔箱論壇夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，2 ^/ j( a% e  N) [1 v+ o' y 口感QQ層次豐富。0 p# f4 C3 ]# h8 f, d$ P+ F* B 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 . J) h% a" S/ D9 H; Atvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 6 R1 z( G, C# ]' R/ W, \1 _% O- q6 F公仔箱論壇用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 ; I" w, j( E( n$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮最佳賞味期。5.39.217.77$ x% J$ a% G+ c. o 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿' p* y, G& W6 q# d( w' S 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 + x& u( V6 l, i* k8 X* [4 m最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 & w# ]" N, _" E  l, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口就能有好心情。 * T% \3 D  t1 @2 O

; X& @- L# N. t0 o. }春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。5.39.217.77. M) `4 W7 M) J2 ?3 Z# \! \
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在